Page 15 - GUIA DIDACTICA - ELABORACIÓN DE JUGOS
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INGENIERÍA DE MÉTODOS
ESTUDIO DE CASO
Tabla N°5: Staytime y Throughput de FlexSim
Tiempo medio de Rendimiento
Descripción
estancia (AvgStaytime) Throughput
1 Recibir pedido de la fruta 4,98681 96
2 Llevar fruta a la planta 5,03748 95
3 Vaciar bolsas de fruta a canastas 4,93465 94
4 Canasta a mesa de medición 5,05173 93
5 Selección de fruta 5,07486 92
6 Lavar la fruta 5,17953 91
7 Pelar la fruta 5,03721 90
8 Cortar pulpa 5,28587 89
9 Despepar pulpa 5,23905 88
10 Pesar pulpa 5,21188 87
11 Dosificar la pulpa 0,18300 87
12 Congelado 0,00734 87
13 Extraer pulpa 0,52806 87
14 Dosificar agua_ hielo y azúcar 0,30092 87
15 Dosificar suplemento 0,38579 87
16 Verter vaso en licuadora 0,33472 86
17 Inspeccionar 0,44725 86
18 Licuar la mezcla 0,69592 86
19 Colar 0,23250 86
20 Servir producto 0,36360 86
MP 219,32304 97
21 Almacén
Fuente: Elaboración propia, Generadores de Contenido
