Page 25 - KATALOG PENERBIT ESENSI 2021

Hidangan Populer Ref

Resep Dapur Esensi
Cookies & Brownies
Singapura
Thailand Vietnam Singapura Praktis
Resep Dapur Esensi
Cookies & Brownies
Vietnam Singapura Praktis erensi MASAK TERBAIK
ue kering atau cookies biasa disajikan pada perayaan-perayaan
idangan Thailand yang sudah populer di dunia kini juga digemari di Thailand terutama Pho ingapura, negeri kecil berpenduduk multikultural, merupakan surga Kkhusus di Hari Besar. Hampir di setiap rumah disajikan aneka cookies.
idangan Vietnam sudah lama dikenal di Indonesia,
HIndonesia. Ada empat rasa yang dominan pada hidangan Thailand, HBo atau mi kuah yang banyak dijual di restoran Vietnam. Di dalam Sberagam cita rasa kuliner. Mulai dari hidangan China, Melayu, India, Kali ini, selain resep-resep cookies pilihan, ditampilkan pula resep-resep
yaitu pedas, asam, manis, dan gurih. Kelezatan hidangan Thailand buku ini terdapat 25 resep hidangan khas Vietnam yang mudah dibuat hingga Peranakan dapat dijumpai di seluruh pelosok Singapura. Anda bisa brownies yang memang masih ‘bersaudara’ dengan cookies, dalam hal
sangat cocok di lidah kita karena memiliki banyak kemiripan dalam di dapur Anda, mulai dari Panekuk Goreng Sapi (Bánh Xèo), Sate menikmati lezatnya Nasi Lemak, Rojak, dan Popiah yang khas Melayu, atau teknik pembuatannya. Keduanya bisa dijadikan sajian di hari istimewa
bumbunya, dan dengan buku ini Anda pun bisa menghadirkan cita rasa Udang (Chao Tom), Bakwan Udang (Bánh Khot), Banh Mi Daging Sapi Nasi Briyani dan Kari yang bercita rasa India, serta berbagai masakan China dan bisa pula menjadi hantaran berkesan bagi kerabat tercinta. Selain
resto Thailand di dapur Anda. Cobalah resep-resep masakan Thailand hingga Bubur Jagung dan Kopi Telur. Cobalah resep-resep tersebut seperti Hainan Chicken Rice dan Peking Duck dan masakan Peranakan Nastar Keju, Kaastengels Kari, dan Putri Salju yang sudah sangat populer,
yang semakin populer ini! dan dapatkan cita rasa Vietnam di rumah Anda! seperti Laksa, Kue Lapis, dan Onde-onde. Sajian yang menggiurkan itu aneka cookies lain seperti Orange Corn Flakes, Green Tea Cookies, Lidah
bisa Anda peroleh resep-resepnya dalam buku ini. Kucing Rainbow, Fruit & Almond Brownies, serta Cheese Brownies dapat
Anda coba di rumah. Yuk, kita buktikan kelezatannya!
SERI
308 - 641 - 006 - 0 308 - 641 - 039 - 0 308 - 641 - 040 - 0 308 - 641 - 027 - 0
SERI HIDANGAN SERI HIDANGAN SERI HIDANGAN
M A N C A N E G A R A M A N C A N E G A R A M A N C A N E G A R A
AHLI MASAK Ambarini Kartohadiprodjo
TABULARASA TABULARASA TABULARASA
COOKIES BROWNIES PRAKTIS.indd 1 7/8/14 10:04 AM
HIDANGAN THAILAND OK.indd 1 HIDANGAN VIETNAM.indd 1 4/21/15 3:38 PM HIDANGAN SINGAPURA.indd 1 8/28/15 9:52 AM 6/8/15 3:19 PM
Thailand Vietnam Singapura Cookies & Brownies Praktis
Tabularasa Tabularasa Tabularasa Ambarini Kartohadiprodjo
308-641-006-0 308-641-039-0 308-641-040-0 308-641-027-0
SC | 17x21cm | 52 Hal. SC | 17x21cm | 60 Hal. SC | 17x21cm | 52 Hal. SC | 17x21cm | 60 Hal.
Rp66.000 Rp93.000 Rp59.000 Rp73.000
Salad SERI HIDANGAN Sandwich
Smoothies
S E H AT Sandwich
alad adalah hidangan pembuka yang biasanya terbuat dari paduan
andwich atau roti lapis amat banyak variasinya, baik yang klasik maupun
Sberbagai sayur-sayuran dan buah buahan dan disajikan dengan engkonsumsi buah-buahan secara teratur setiap hari Smodern atau kreasi baru. Meskipun lebih dikenal sebagai hidangan dari
saus atau dressing. Salad juga bisa dipadukan dengan beraneka bahan Madalah kebiasaan yang menyehatkan. Salah satu cara untuk Barat, negeri-negeri dari Timur juga mengenal roti lapis ini, misalnya Banh
seperti telur, daging, keju, serta kacang-kacangan dan biji-bijian. Salad menikmati kelezatan buah-buahan adalah dengan mengonsumsi Mi dari Vietnam dan Kebab dari Timur Tengah. Selain praktis pembuatannya,
semakin digemari oleh masyarakat yang kini sadar akan pola hidup smoothie. Dengan mengombinasikan rasa buah-buahan dan bahan hidangan berbahan roti ini dapat diramu menjadi sandwich sehat apabila
sehat, dan dapat dinikmati dalam berbagai variasi. Dengan resep-resep lainnya dengan pas, resep-resep di dihadirkan dalam buku ini akan menggunakan bahan-bahan sehat seperti sayuran mentah dan daging
yang disajikan di buku ini, Anda bisa membuat berbagai macam salad menghidangkan smoothie yang lezat dan menyehatkan. Cobalah panggang. Semakin banyak penggemarnya, semakin populer pula sandwich
yang lezat, menarik, dan bermanfaat bagi kesehatan. Tunggu apa lagi, 25 resep smoothie yang telah diuji coba dan dijamin lezat. dalam dunia bisnis kuliner. Anda juga dapat menciptakan sendiri isi sandwich
segera coba resep-resep di dalam buku ini! sesuai selera Anda di rumah!
SERI HIDANGAN
Salad S E H AT
308 - 641 - 038 - 0
308 - 641 - 026 - 0 308 - 641 - 026 - 0 Smoothies SERI HIDANGAN
tabularasa tabularasa Tabularasa P O P U L E R
SANDWICH.indd 1 11/25/15 3:16 PM
Salad Smoothies Sandwich Pasta
Tabularasa Tabularasa Tabularasa Tabularasa
308-641-033-0 308-641-099-0 308-641-038-0 308-641-026-0
SC | 17x21cm | 60 Hal. SC | 17x21cm | 60 Hal. SC | 17x21cm | 64 Hal. SC | 17x21cm | 60 Hal.
Rp81.000 Rp81.000 Rp77.000 Rp81.000
sushi dan miso mudah saji sushi dan miso mudah saji
26 resep kilat
Pontus Nordahl Semua orang suka sushi karena sehat, lezat, dan modern.
26 resep kilat Namun, jika Anda berpikir sushi sulit dibuat sendiri, tidaklah
demikian. Di sini, tersedia banyak resep mudah bagi siapa saja
Fiona Smith adalah penulis dan penata masakan yang ingin mencoba hal-hal baru.
muda yang mulai menanjak dari Selandia Baru
yang juga bekerja di Eropa. Karyanya muncul Resep-resep dalam buku ini sangat baik bagi Anda yang
dalam banyak buku, majalah, iklan, dan televisi. sushi dan miso mudah saji vegetarian. �obalah isi yang sederhana hanya dengan sayuran
– atau cobalah resep Rol Alpukat dengan Lokio dan Kacang
Diana Miller adalah fotografer London terkemuka. Mede.
Ia memulai karirnya dalam perfilman tetapi setelah
8 tahun bekerja di ruang penyuntingan, pindah ke Jika menyukai Sushi Ikan dan Seafood, Anda akan suka
belakang kamera. Ia telah memotret untuk banyak resep Rol Tangan Ikan Asap atau Rol Kalifornia.
buku termasuk beberapa karya koki terkemuka,
�
tinggal
di
�
ots
Ia
misalnya Gordon Ramsay. Ia tinggal di �ots�oldsolds Ada pula aneka sajian resep Sushi Daging yang menarik,
saat tidak bekerja di studionya di London. seperti Sushi Daging Sapi Rendam serta Bola Sushi Sapi
Panggang dan Acar Plum. Mmm...sungguh lezat!
Di samping itu, berbagai pilihan Sup Miso untuk menutup
santapan sushi pun tersedia, seperti Sup Miso Putih dengan
Wakame, Tahu dan Daun Sla, atau Sup Miso Merah dengan
Daun Ba�ang dan Tempura.
26 resep kilat
Salah satu rahasia membuat sushi terletak pada cara
memasak nasinya. Jangan kha�atir karena buku ini akan
mengupas rahasianya yang ternyata sangat mudah! Selain itu,
Resep-resep mudah untuk membuat rol sushi dan sup miso sederhana di rumah. Baik buku ini juga menunjukkan cara membuat sajian pelengkap
sushi, misalnya acar istime�a dan tiga cara mengolah wasabi.
untuk makanan pesta yang sehat, santap siang, dan makanan kecil ringan. Fiona Smith
Anda dapat mengadakan pesta dengan menyediakan bahan-
bahan agar para tamu dapat membuat rol tangan mereka
sendiri sesuai selera, atau Anda dapat melakukannya untuk
61 - 12 - 022 - 0 mereka. Semua itu tidak memakan �aktu sama sekali!
ISBN (13) 978-979-015-855-9 Kumpulan resep-resep sushi ini sungguh merupakan makanan
pesta yang mudah, ringan, sehat, dan lezat untuk anak
Fiona Smith Fotografi oleh Diana Miller maupun dewasa.
Cheesecake, Pavlova, & Triffle Kue Mudah Saji Chef Kecil Sushi & Miso Mudah Saji
ACP Magazines ACP Magazines Buku Masak untuk Anak Fiona Smith
61-12-148-0 61-12-147-0 ACP Magazines 61-12-022-0
SC | 15.5x20cm | 64 Hal. SC | 15.5x20cm | 64 Hal. 61-12-145-0 SC | 20x20cm | 64 Hal.
Rp58.000 Rp46.000 SC | 15.5x20cm | 64 Hal. Rp150.000
Rp57.000
25