Page 40 - e-KLIPING KETENAGAKERJAAN 15 OKTOBER 2019
P. 40
Title BBPLK MEDAN KEMBALI GELAR PELATIHAN SENI DEKORASI KUE
Media Name merdeka.com
Pub. Date 14 Oktober 2019
https://www.merdeka.com/uang/bbplk-medan-kembali-gelar-pelatihan-seni- dekorasi-
Page/URL
kue.html
Media Type Pers Online
Sentiment Positive
Merdeka.com - Balai Besar Pengembangan Latihan Kerja (BBPLK) Medan
menggandeng PT. Rich Products Indonesia menyelenggarakan Hands-on Class Glaze
Decoration di Workshop Bakery BBPLK Medan, Sumut, Rabu (2/10).
Hands-on Class diikuti oleh 16 orang peserta pelatihan bakery program Non
Boarding BBPLK Medan.
Menurut Kepala BBPLK Medan, M. Ali, Glaze atau biasa disebut icing, adalah teknik
melapisi bagian atas produk bakery dan pastry seperti cake, donat, cookies dan
lainnya. Glazing adalah istilah untuk sesuatu yang menutupi kue yang sifatnya
memantulkan cahaya atau mengkilap.
"Fungsinya sebagai sebagai dekorasi pada permukaan kue agar terlihat lebih cantik
sekaligus memperkaya cita rasa kue tersebut, " ujar M. Ali dalam keterangan pers
Biro Humas Kemnaker, Selasa (1/10).
Hands-on Class adalah kalikeempat kerja sama BBPLK Medan dengan PT. Rich
Products Indonesia setelah sebelumnya dilaksanakan Hands-on Class untuk teknik
Russian Flower, Korean Flower dan Barbie Cake Decorating.
Ali menambahkan BBPLK Medan dipercaya sebagai institusi yang mampu
mendongrak kompetensi pencari kerja. Dengan adanya kompetensi peserta
pelatihan, perusahaan pun tidak ragu merekrut alumni BLK, sebagai pekerjanya.
"Karena itu, untuk mengadopsi tuntutan pasar kerja, setiap BBPLK dituntut mampu
menciptakan inovasi yang kreatif untuk memajukan pelatihan, sesuai dinamika
perkembangan jaman," ujarnya.
BBPLK Medan lanjut M. Ali, saat ini tumbuh dan berkembang tengah melakukan
inovasi pelatihan. Salah satunya adalah pelatihan tehnik melapisi bakery dan pastry.
Kemudian melakukan pelatihan menutupi kue yang memantulkan cahaya, sehingga
Page 39 of 116.
