Page 3 - VIDS_Printemps2022

La série rencontres à table Visa InfiniteMD
BABEL, TORONTO
York Mills Shopping Centre, 305 York Mills Rd, North York
Jeudi 2 juin | 18 h 30 Repas en personne
225 $ par personne† (Comprend le repas, le vin, un cocktail et le pourboire; les taxes sont en sus.)
Cliquez ici pour réserver.
Une célébration émouvante des meilleures saveurs de la Méditerranée.
À PROPOS DE CETTE EXPÉRIENCE EN PERSONNE DE LA SÉRIE DE RENCONTRES À TABLE VISA INFINITE
Agneau, poisson, légumes : ils émergent tous de l’âtre enflammé nu, et dégage
un bouquet de fumée et d’épices, comme la menthe et la harissa, le dukkah et la coriandre. C’est la cuisine colorée et savoureuse du Babel à North York, en passant par la Méditerranée, inspirée par les traditions de la Grèce, de la Turquie, d’Israël, du Maroc et du Liban. Planifiez un délicieux voyage de découverte lorsque Rosalin Keshishian, cheffe de cuisine du Babel, accueillera le chef d’O&B District Andrew Piccininin et le chef israélien Tomer Markowitz, reconnu pour ses plats chez Parallel, lors de cette collaboration animée de chefs. Des assiettes à partager accueillantes, des plats principaux généreux, ce sera un festin pour les sens, le tout accompagné de vin et de cocktails.
À PROPOS DU BABEL
Un ajout vibrant au York Mills Shopping Centre, Babel est un restaurant de quartier accueillant servant des plats méditerranéens savoureux. Ce restaurant Oliver & Bonacini Hospitality s’inspire de la cuisine lumineuse de la Grèce, de la Turquie, d’Israël, du Maroc et du Liban avec des plateaux à partager de pains plats, de salades et de trempettes, ainsi que de la viande, du poisson et des légumes cuits sur une flamme nue. La cheffe de cuisine Rosalin Keshishian, originaire de Syrie, travaille pour O&B depuis 2017; la supervision de la direction culinaire est assurée par Andrew Piccininin, chef d’O&B Distict, qui est également premier chef chez Parcheggio Ristorante.
À PROPOS DE TOMER MARKOWITZ
Originaire de Tel-Aviv, où il a commencé sa carrière, Tomer Markowitz a travaillé dans un restaurant étoilé au guide Michelin à Nice avant de déménager à Toronto et de conquérir la ville avec son tahini tentant (beurre de sésame). C’était au populaire restaurant Parallel, aux saveurs du Moyen-Orient. Ces jours-ci, en attendant d’ouvrir son propre restaurant, il est un chef indépendant et consultant culinaire.
FAITS SAVOUREUX
Le houmous transforme les humbles pois chiches en une purée délicieuse. Une trempette ou une tartinade habituellement faite de pois chiches, de tahini, d’ail et de citron, elle a été savourée en Égypte, en Grèce et au Moyen-Orient pendant des siècles, souvent arrosée d’huile d’olive, sur pain pita.
Remarque : Il s’agit d’un événement en personne qui suit les directives provinciales en matière de santé. En raison des restrictions en constante évolution concernant les repas
en personne, veuillez noter que cet événement pourrait être reporté. Tout changement sera communiqué au moins sept jours avant l’événement. Les événements durent environ de trois à quatre heures et le site ne convient pas aux jeunes enfants. Veuillez noter que les plats décrits sont une représentation du style de cuisine du restaurant; les plats réels du repas peuvent différer en fonction de la saison et de la disponibilité.
*VisaMD, Visa InfiniteMD et Visa Infinite PrivilegeMD sont des marques déposées de Visa Int. utilisées sous licence. © Visa, 2022. Tous droits réservés. Tous les autres noms de produits et logos et toutes les autres marques de commerce sont la propriété de leurs propriétaires respectifs.
† Conditions générales : En cas de modification, de report ou d’annulation d’un événement, les titulaires de carte seront avisés au moins sept jours ouvrables à l’avance. En cas d’annulation, les titulaires de carte obtiendront un remboursement complet. Les titulaires de carte doivent suivre toutes les directives provinciales et coopérer avec les politiques du restaurant. Dans le cas où un client ne se conformerait pas aux politiques provinciales ou du restaurant, le restaurant ou IDMG se réservent le droit de mettre fin au droit de cette personne d’assister à l’événement, sans remboursement ni indemnisation. Seuls les titulaires d’une carte Visa InfiniteMD et Visa InfiniteMD Privilege émise au Canada peuvent profiter de cette offre. L’offre est assujettie à la disponibilité et aux conditions générales additionnelles pouvant s’appliquer. Visitez le site visainfinite.ca pour tous les détails. Pour connaître les conditions générales additionnelles, allez au www.visainfinite.ca/infinite/terms. Veuillez boire de façon responsable.