Page 65 - ilovepdf_merged (2)

Biologi Info Perhatikan gambar di samping!

Coba tutuplah hidungmu hingga
tidak dapat mencium aroma, lalu
makanlah atau mengecap berbagai jenis
makanan. Kamu mungkin mendapati
makanan tersebut tidak berasa seperti

biasanya. Penciuman berperan penting
Gambar 25 Ilustrasi menutup dalam cara kita mengecap makanan. Jika
hidung hidungmu flu dan tersumbat, makanan
Sumber: lifestyle.kompas.com kelihatan tidak berasa sehingga selera

hilang.

Saat keadaan sehat Anda dapat membedakan rasa gula yang manis,

rasa garam yang asin, rasa obat yang pahit, dan rasa asam. Akan tetapi,

dalam keadaan sakit dapatkah Anda menikmati makanan yang Anda makan?
Peran indra pengecap tidak dapat begitu saja dilepaskan dengan peran indra

penciuman. Bagaimana hubungan indra penciuman dengan indra pengecap?
Pada bagian ini, Anda akan mempelajari lebih lanjut mengenai indra

pengecap. Rangsang yang diterima indra pengecap berupa larutan zat berasa.
Larutan ini akan diterima oleh reseptor pengecap (papila) yang terdapat di
lidah. Dalam papila terdapat bulu-bulu saraf (gustatory hair) yang berfungsi
menghantarkan impuls ke otak.
Lidah berfungsi sebagai indra pengecap yang biasa dikenal dengan
kemoreseptor cair. Reseptor lidah adalah papilla (tonjolan) yang terletak di
permukaan lidah dan di dalamnya terdapat tunas pengecap yang peka
terhadap molekul yang dapat larut dalam air liur. Indera pengecap terdapat
pada lidah, Permukaan lidah bersifat kasar karena memiliki tonjolan-tonjolan
yang disebut papilla. Papilla yang terdapat pada lidah adalah papilla
filiformis (fili: benang, papilla fungiformis (fungi: jamur) dan papilla
sircumvalata (sirkum: bulat).

52