Page 46 - LCW LIFE | MART 2019
P. 46
sağlık - health
Bahattin ARSLAN Diyetisyen - Dietician
Gıda zehirlenmesi, hijyeni bozulmuş kontamine olan yi- yeceklerin yenilmesi veya kendiliğinden toksik olan gı- daların alınması sonucu oluşan bir klinik tablodur.
Gıdaların, üretimden tüketime kadar geçen sürede (ha- zırlanma, pişirme, saklama ve sunum aşamalarında) uy- gun sağlık koşullarının sağlanmaması sonucunda sıklıkla görülen gıda zehirlenmesi, genellikle hafif geçirilmekle birlikte, ölümcül de olabilir.
FOOD POISONING
Food poisoning is a clinical condition caused by eating food that has been contaminated in terms of hygiene or by eating toxic foods.
Food poisoning, which frequently occurs when the food is not maintained with proper health conditions after the production until it is consumed (during prepara- tion, cooking, storage and presentation), is generally mild but it may be fatal.
GIDA ZEHİRLENMESİ
44
