Page 10 - LCW LIFE | MART 2021

Sağlık - Health
Unutkanlığınızın, bitkinliğinizin ve Alzheimer’ın nedeni bu vitamin eksikliği olabilir!
This vitamin deficiency may be the cause of your forgetfulness, exhaustion and Alzheimer's!
VITAMIN B12 (KOBALAMIN)
Vitamin sözcüğü Latince yaşam anlamına gelen ‘vita’ sözcüğünden gelir. Vitaminler, vücudun kendini yenileyip iyileştirebilmesi, büyüyüp gelişmesi ve enerji üretebilmesi için gerekli olan organik bileşiklerdir. Sağlığımız için en temel yapı taşlarından biri olan B12 vitamini, vücudu dışarıdan gelebilecek her türlü zararlı virüs ve bakterilerden koruyarak bağışıklık sistemimizi güçlendirmektedir.
B12 vitamini suda çözünen ve ısıya karşı dayanıksız bir vitamin olup, vücutta DNA sentezi, enerji üretimi, sinir sitemi sağlığı, kırmızı kan hücresi yapımı ve beyin fonksiyonlarında görev almaktadır. Bu vitamin besinlerdeki proteine bağlı (özellikle hayvan kaynaklı proteinler) olarak yalnızca hayvansal gıdalarda bulunan B12 vitamininin emilebilmesi için mide, intrensek faktör salgılar. Bu salgı sayesinde B12 vitamininin ince bağırsaktan emilimi kolaylaşır.
B12 vitaminin ana kaynakları sakatat, balık, et, yumurta, süt, yoğurt gibi protein içerikli hayvansal gıdalardır. Vegan beslenme yapanların mutlaka dışarıdan tablet veya iğne formunda B12 alması gerekmektedir. Yetişkin bir insanın günde ortalama 2,4 mcg (mikrogram) B12 vitaminine ihtiyacı vardır.
VITAMIN B12 (COBALAMIN)
The word “vitamin” is derived from the Latin “vita,” meaning life. Vitamins are organic compounds that are essential for the body to renew and heal itself, grow and develop and produce energy. Vitamin B12, one of the most fundamental building blocks for our health, strengthens our immune system
by protecting the body from all kinds of harmful viruses and bacteria that may come from outside.
Vitamin B12 is a water-soluble and heat-sensitive vitamin and is part of DNA synthesis, energy production, nervous system health, red blood cell construction and brain function in the body. This vitamin releases an intrinsic factor in the stomach so that vitamin B12, which is found only in animal foods, can be absorbed due to protein in nutrients (particularly animal-derived proteins). Thanks to this secretion, the absorption of vitamin B12 from the small intestine is made easier.
The fundamental sources of vitamin B12 are animal foods with protein content such as offal, fish, meat, eggs, milk, yogurt. Vegans must take B12 in tablet or needle form from outside. An adult needs an average of 2,4 mcg (micrograms) of vitamin B12 per day.
08
Bahattin ARSLAN
Diyetisyen | Dietician