Page 15 - LCW LIFE | EKİM 2020

BILINEN EN ÖNEMLI VE BESLENME ILE ALINABILEN ANTIOKSIDANLAR
THE MOST SIGNIFICANT KNOWN AND NUTRITIONAL ANTIOXIDANTS
n Tokoferol (Vitamin E): Fındık , ceviz, badem, bitkisel yağlar.
n Karoten (Vitamin A): Domates, havuç, brokoli, lahana, kavun, şeftali, kayısı.
n Askorbik asit (Vitamin C): Turunçgiller, çilek, biber, yaban mersini.
n Folik asit (Vitamin B9): Mercimek, ıspanak, kuşkonmaz, lahana, yeşil yapraklı sebzeler.
n Selenyum: Balık, deniz kabukluları, kırmızı et, yumurta, tavuk, sarımsak.
Ayrıca vitamin olmayan antioksidan etkili maddelerde vardır bunlar arasında besinlerde en çok bulunanlar;
n Flavonoid ve Polyphenol: Kırmızı şarap, siyah üzüm, nar, kızılcık, yeşil çay, siyah çay, soya sosu. n Likopen: Domates, kırmızı greyfurt, karpuz. n Lutein: Ispanak, pazı, su teresi, şalgam.
n Lignan: Keten tohumu, yulaf ezmesi, arpa, çavdar.
Şimdiye kadarki bilinen en güçlü ve etkili doğal antioksidan siyah üzüm çekirdeğinde bulunan Resvataroldür.
Sağlığımızı korumada birçok yararı olan antioksidan maddeleri, sağlıklı ve dengeli beslenerek gün içerisinde yeterince alabiliriz. Bu yüzden besinlerle kolaylıkla alınabilecek antioksidanları, takviyeler yerine gıdalardan almak daha güvenli ve etkilidir.
n Tocopherol (Vitamin E): Hazelnut, walnut, almond, vegetable oils.
n Carotene (Vitamin A): Tomato, carrot, broccoli, cabbage, melon, peach, apricot.
n Ascorbic acid (Vitamin C): Citrus fruits, strawberries, peppers, blueberries.
n Folic acid (Vitamin B9): Lentils, spinach, asparagus, cabbage, green leafy vegetables.
n Selenium: Fish, shellfish, red meat, eggs, chicken, garlic.
Also, there are antioxidant-effective substances that are not vitamins, these are the substances most found in foods;
n Flavonoid and Polyphenol: Red wine, black grapes, pomegranate, cornelian cherry, green tea, black tea, soy sauce.
n Lycopene: Tomato, red grapefruit, watermelon. n Lutein: Spinach, Swiss chard, watercress, turnip. n Lignan: Flax seeds, oatmeal, barley, rye.
The most powerful and effective natural antioxidant known until now is Resveratrol observed in black grape seed.
We can get sufficient antioxidant substances, which have many benefits in protecting our health, during the day by maintaining a healthy and balanced diet. Consequently, it is more reliable and more effective to take antioxidants from foods instead of supplements.
13