Page 8 - LCW LIFE | OCAK 2021

Sağlık - Health
KORONAVİRÜS’E KARŞI GÜÇLÜ KORUYUCULAR:
ZENCEFİL VE ZERDEÇAL
STRONG PROTECTORS AGAINST CORONAVIRUS: GINGER AND TURMERIC
SON YILLARDA HEM GRİBAL ENFEKSİYONLARA İYİ GELDİĞİNDEN HEM DE KANSERE KARŞI KORUYUCU OLDUĞUNDAN SIKLIKLA BAHSEDİLEN ZENCEFİL VE ZERDEÇAL, BUGÜN KORONAVİRÜS’E KARŞI DA KULLANIMI TAVSİYE EDİLEN GÜÇLÜ BİR İKİLİ HÂLİNE GELMİŞTİR. TÜKETİMİ HIZLA ARTAN TAZE VEYA TOZ OLARAK DA TÜKETİLEBİLEN BU İKİLİ, GENELDE BİRBİRİNE BENZEDİĞİ İÇİN KARIŞTIRILIR. ZENCEFİL VE ZERDEÇAL DÜZENLİ KULLANILDIĞINDA ŞİFA OLABİLECEK ÖZELLİKLER TAŞIMAKTADIR.
IN RECENT YEARS, GINGER AND
TURMERIC HAVE BEEN A POPULAR COUPLE RECOMMENDED FOR USE AGAINST THE CORONAVIRUS, BOTH BECAUSE THEY
ARE USEFUL FOR FLU INFECTIONS AND THEY PROTECT AGAINST CANCER. BOTH TWO, WHICH CAN BE EATEN AS FRESH OR POWDER, AND PROGRESSIVELY CONSUMED MORE, ARE USUALLY COMBINED BECAUSE THEY ARE CLOSE TO EACH OTHER. GINGER AND TURMERIC HAVE HEALING PROPERTIES WHEN USED REGULARLY.
Zencefil (Zingiber officinale)
Bazılarının vazgeçilmezi, evinden eksik etmedi- ği, bazıları içinse kokusu ve tadından dolayı hep mesafeli durduğu bu bitki, son yıllarda antimikro- biyal özelliği, bağışıklığı güçlendirmesi, gebelikte mide bulantılarını gidermesi ve karın ağrılarına iyi gelmesinden dolayı ilaç niyetine sofralarımıza gelmektedir. Taze olarak tüketilmesi içeriğinde bulunan yararlı bileşenlerden daha fazla yararlan- mamızı sağlar.
Bugün şifalı bir bitki ve baharat olarak bazı sağlık şikâyetlerinin azaltılmasında modern tıbbında öner- diği zencefil kök, yağ veya toz hâlinde satılmakta olup, başta sağlık olmak üzere, gıdaların içerisinde, bazı içeceklerde ve kozmetikte de kullanılmaktadır. Çin, Hint, Yunan ve Arapça tarihi metinlerde, şifalı bitki olarak tanımlaması yapılmaktadır.
Ginger (Zingiber officinale)
Although this plant is indispensable for some of them, some stay away from this product be- cause of its taste and smell. It is used as a medi- cation due to its antimicrobial effects, improved tolerance, relieved nausea and abdominal pain throughout pregnancy. Consuming it fresh allows us to profit more from the beneficial ingredients in its content.
Nowadays, ginger root, which is prescribed in modern medicine to mitigate certain health is- sues by taking medicinal herbs and spices, is sold in the form of oil or powder and is used in meats, beverages and cosmetics, particularly in the health field. It is defined as a medicinal plant in the historical texts of Chinese, Indian, Greek and Arabic.
06
Bahattin ARSLAN
Diyetisyen | Dietician