Page 23 - E-LKPD Pertumbuhan dan Perkembangan Tumbuhan Berbasis Guided Discovery untuk Melatihkan KPST_Neat

Bioinfo

Beras Putih

Kalian pasti tidak asing dengan beras putih bukan? (Gambar 2.)
Makanan pokok yang dikonsumsi masyarakat Indonesia sehari- hari.

Beras Putih (Oryza sativa L.) sesuai namanya berwarna putih agak
transparan karena hanya memiliki sedikit aleuron dan kandungan
amilosa umumnya sekitar 20% (Hernawan dan Meylani, 2016).

Kandungan air cucian beras putih antara lain karbohidrat, nitrogen,
fosfor, kalium, magnesium, sulfur, besi, Vitamin B1 yang sangat

berguna dalam pertumbuhan tanaman (Sari et al, 2020). Air cucian
beras masih banyak mengandung zat-zat yang dapat dijadikan sebagai
bahan penyubur tanaman, sebagai pengganti media air, dan
mempunyai kandungan kerbohidrat yang tinggi. Karbohidrat

merupakan perantara terbentuknya hormon auksin dan giberelin yang
merupakan 2 jenis senyawa yang banyak digunakan dalam zat Gambar 2. Beras putih

perangsang tumbuh (ZPT) buatan (Wardiah et al., 2014) Sumber: Dokumentasi pribadi,2023

Beras Merah

Pernahkah kalian mengkonsumsi beras merah (Gambar 3.)?.
Tahukah kalian, selain kandungan beras yang bergizi, air bekas cucian
beras merah memiliki kandungan yang bermanfaat?.

Air cucian beras merah memiliki kandungan unsur hara kalsium, besi
dan vitamin B1 yang lebih besar dibandingkan air cucian beras putih,

sedangkan air cucian beras putih memiliki kandungan unsur hara
nitrogen, fosfor, magnesium, dan sulfur yang lebih tinggi dibanding air
cucian beras merah (Wulandari et al., 2012). Vitamin B1 merupakan

kelompok vitamin B, yang mempunyai peranan di dalam metabolisme
tanaman dalam hal mengkonversikan karbohidrat menjadi energi untuk

menggerakkan aktivitas di dalam tanaman. Tanaman yang mengalami
stres karena kondisi bare root (akar yang terbuka) ataupun karena
pemindahan tanaman ke media baru dengan pemberian vitamin B1

maka tanaman tersebut dapat segera melakukan aktivitas metabolisme
untuk beradaptasi dengan lingkungan media yang baru (Boro et al.,
Gambar 3. Beras merah
Sumber: Dokumentasi pribadi, 2023 2021).

4