Page 48 - Step and repeat document 1

‫‪m o r e i n f o‬תנ‪r‬וצמירוי‪o‬עד‪f‬בקודחמם‪k‬מבזיו‪s‬מןסש‪A‬טחלייכמםר‪HOTMIX‬‬

‫מעבד מזון חכם ‪HOTMIX‬‬ ‫‪The commercial Therm‬‬

‫הוטמיקס הינו מעבד מזון עוצמתי‪ ,‬חכם ורב גוני ולמעשה הינו יד ימינו של השף במטבח‪.‬‬ ‫‪The ONLY‬‬

‫חברת ‪ LAINOX‬נוסדה בשנת ‪ 1981‬בעיר טרביסו שבאיטליה ומייצרקתוצתץנ‪,‬ורטיוקחון‪,‬ממביקספיטיא‪,‬מרמבלמשלע‪,‬למהטמגן‪,‬שלמועשירבםלשונמה‪.‬אדתנהורבילהחיקצומתבכיפסתטויר‪,‬מרמכשילל‪X‬ב‪O‬תו‪IN‬כו‪LA‬סיפדרועמיתםכובנכילם‪.‬רחבי‬ ‫‪ANY TE‬‬

‫העולם ומעורכים על ידי השפים הטובים ביותר‪ ,‬החברה הינה חלקההמוקטונמיצרקןסהעהיננוק ‪P‬ה‪U‬מ‪O‬כ‪R‬ש‪G‬י ‪I‬ר‪AL‬היהחגידולמבסיוגותרהבמאיתראויפםה ולאמחטדבחהגדהומליקםצובעייו\תמרוסבדעיו‪,‬לםכ‪.‬למהחמקכר‪,‬שיחרדיםשנועתשויים‬

‫והכשרה אלו הם המרכיבים העיקריים של הפילוסופיה של ‪,LAINOX‬בבשחלימרוהתעמקניבירותסזוטהמ‪,‬אדפיושקרבתטלמחפב'רמהעללתהתאתחשרומתעללהב לקסיבפלותק צתיופציואותתהמלוקושלח‪.‬מוהת‪,‬סימסנומעא רשבלע‪X‬ו‪O‬צ‪N‬מ‪I‬ה‪L,A‬טמפ'‪-24°C‬‬
‫הינה ”המצויינים במטבח”‪ ,‬והיא מחייבת את החברה לשיפור תמידי‪,‬מקחסדישמנואלתיותהאשולמ‪C‬ץ‪°‬ל‪0‬ה‪18‬תגובעורד‪.‬על האתגרים הקשים ביותר של השוק‪.‬‬ ‫‪w‬‬

‫מגוון השימושים של הוטמיקס‪ :‬הכנת אמולסיות‪ ,‬קיצוץ ירקות‪ ,‬טחינת בשר ותבלינים‪ ,‬הכנת מחיות‬ ‫‪tempe‬‬

‫חלקות‪ ,‬הכנת רטבים מושלמים כהולנדייז ובשמל בלחיצת כפתור‪ ,‬הכנת קרמים‪ :‬זביון‪ ,‬אנגלס ופטיסייר‪,‬‬ ‫‪ LAINOX‬בעולם‬
‫מוזיאון הוותיקן ברומא ‪ //‬מלונות הולידיי אין ‪ //‬מלונות מרידיאן ‪/‬ג‪/‬ירומדלוגנוביתנו‪T‬ת‪O‬ו‪I‬ג‪R‬י‪A‬רו‪M‬ד‪/‬פ‪/‬רממזל'וןנולתפי‪N‬רו‪O‬ר‪T‬י‪A‬ם‪ER,‬ה‪H‬מ‪S‬ס ‪/‬ת‪/‬חממלואנהו ותש‪N‬וק‪O‬ו‪T‬ל‪IL‬ד‪H‬תו‪//‬ך ‪S‬ער‪N‬ב‪O‬ו‪S‬ב‪SE‬קל‪UR,‬בי‪FO‬שו‪/‬ל‪/‬א‪T‬רו‪A‬ך‪HY‬תו‪/‬ך‪ /‬כרדישתערבוב‪(1°C in‬‬
‫‪ // AUTOGRILL‬יוניליור ‪ //‬מלונות ‪ // RADISON‬מלונות ‪NTINENTAL‬ב‪O‬פו‪C‬ל‪R‬ס‪E‬י‪T‬ם‪IN,‬ה‪/‬כ‪/‬נמתלרוינוזותטו‪N‬מ‪O‬ו‪LT‬ש‪R‬ל‪A‬ם‪C‬וע‪Z‬ו‪T‬ד‪R,I‬טמפרינג של שוקולד‪ ,‬הכנת קרמל! הכנת בצקים ועוד‪.‬‬

‫היתרונות‪ ,‬העליונות והקידמה של תנורי ‪: LAINOX‬‬ ‫‪23 funct‬‬

‫‪Cooking is an art...‬‬ ‫‪for hot and c‬‬
‫‪including tem‬‬
‫‪pasteurizatio‬‬

‫‪Special‬‬

‫‪PAT E N T E D‬‬ ‫‪30-300° c‬‬ ‫‪Get Creative!30-130° c‬‬ ‫‪30-300° c‬‬ ‫‪Programmab‬‬
‫‪368 prestore‬‬
‫אודות לפטנט מערכת ‪ FAST DRY‬כל‬ ‫‪Easy “Creato‬‬
‫בישול בקומבי יעניק למזון מרקם‬ ‫‪Exclusive “N‬‬
‫קריספי והשחמה אחידה – מצויין‬ ‫‪Exclusive “W‬‬
‫בישול משולב בטורבו ובקיטור‬ ‫בישול בקיטור שומר את כל המרכיבים‬ ‫בישול וצלייה במצב טורבו – חיסכון‬ ‫‪23 speeds, i‬‬
‫לצליית גריל‪.‬‬
‫בזמן הבישול ובטמפ' נמוכה מתנורים התזונתיים באוכל‪ ,‬הצבעים נשארים מאפשר בישול מהיר ואיכותי ומפחית‬
‫תוכנית זו שולטת באופן אוטומטי‬
‫על החום הרצוי עם הלחות הדרושה‬ ‫רגילים‪ .‬ניתן לשלב סוגי אוכל שונים מבריקים‪ ,‬ובעקבות כך השימוש במלח את איבוד הנוזלים של המזון‪ ,‬כך‬

‫בהתאם לתוכנית‪.‬‬ ‫מתאפשר חיסכון משמעותי בעלויות‪.‬‬ ‫מבלי לערבב טעמים‪assimo Bottura: .‬וב‪M‬ת‪f‬ב‪e‬ל‪h‬ינ‪C‬ים מופחת‪.‬‬

‫‪GASTRO X‬‬ ‫)‪3 Michelin Stars (Osteria Francescana - Chef-Patron‬‬

‫‪PAT E N T E D‬‬ ‫‪Ranked 05th in the World 50 Best Restaurants‬‬

‫‪green fine tuning‬‬ ‫‪ 6‬מהירויות‬ ‫)‪Voted International Chef of the Year (2012‬‬
‫!‪He chose HotmixPRO for his kitchen‬‬
‫אודות ל‪X‬מח‪O‬ל‪R‬י‪T‬פי‪AS‬ח‪G‬ום (פטנט) יש‬
‫לתנור יעילות רבה ומניעת ביזבוז של‬ ‫חובה לבישול מוצרים קטנים ולבישול שימוש ברגש טמפרטורה בעל ‪ 3‬עם שינוי מהירות מאווררי הקומבי‬
‫בשיטת ו‪a‬ו‪r‬א‪u‬ק‪t‬ו‪t‬ם‪mobottura @massimob.o‬מו‪si‬ק‪s‬די‪a‬ם‪m,‬מבטיח בישול אחיד ומדויק‪ .‬ניתן לבשל ולאפות מוצרי קונדיטוריה‬
‫אנרגיה‪2 .‬‬
‫‪16,000 – 0‬‬ ‫עדינים באיכות ובאחידות‪.‬‬ ‫‪“Guys @HotmixPRO is an incredible‬‬
‫‪GASTRO‬‬ ‫‪machine!! @LucianaBianchi‬‬
‫‪Torch T2o6wer Qatar‬‬ ‫‪@ReneRedzepiNoma @Mugaritz‬‬
‫‪@PacoRoncero @morenocedroni‬‬
‫”‪@QiqeDacosta @Mariobatali‬‬

‫‪DYNAMIC‬‬ ‫‪w w w . h o t m i x p r o . c o mMassimo Bottura - 3 Michelin Stars - 5th The World’s 50 Best Restaurants‬‬
‫”‪“Kenneth F. Hine Best of Show‬‬ ‫‪“Best light equipment‬‬
‫‪O‬ב‪R‬ה‪T‬ת‪S‬ב‪A‬ס‪G‬ס על הכמות והסוג של המזון‬ ‫עם מערכת זו יש חיסכון בכמות המים‬ ‫”‪& “Best new product‬‬ ‫אבן‬ ‫‪innovation” award‬‬

‫‪at IHMRS 2010 - NewYork‬לשמירה עדלג גםופי‬ ‫‪at Gulfood 2012 - Dubai‬מערכת ניקוי‬

‫בתנור‪ ,‬המערכת מייעלת ושולטת‬ ‫‪Volantino F/R (GB).indd 1‬ליצירת הקיטור הדרוש‪.‬‬ ‫‪27/08/12 17.48‬החימום מפני נזקי אבנית‪.‬‬
‫בכ‪2‬מות האנרגיה תוך שמירה על‬ ‫‪Banner Creative 198x100.indd 1‬‬ ‫תכולת מיכל בליטר‬

‫‪– 0‬בי‪0‬ש‪0‬ו‪,5‬ל‪2‬ב‪1‬טמפ' אחידה‪.‬‬ ‫מהירות סיבוב מנוע‬

‫מוזיאון הותיק‪6‬ן‪ -2‬רומא‬ ‫פול בושה ‪-‬מלסי'וןמהיצרוריופתת‬

‫‪24°C - 190°C‬‬ ‫‪24°C - 190°C‬‬ ‫טווח טמפ'‬

‫‪12‬‬ ‫‪4‬‬ ‫יכולת שעות עבודה ברצף‬
‫תשתית חשמל‬
‫‪240-230 Volt \ 50 Hz‬‬ ‫‪240-230 Volt \ 50 Hz‬‬ ‫הספק חימום‬
‫‪1500 Watt‬‬ ‫‪800 Watt‬‬ ‫הספק מנוע‬
‫‪1800 Watt‬‬ ‫‪1500 Watt‬‬ ‫הספק כללי‬
‫‪3300 Watt‬‬ ‫‪2300 Watt‬‬
‫טעינת כרטיס זיכרון ‪SD‬‬

‫ערבוב בפולסים‬

‫נירוסטה‬ ‫נירוסטה‬ ‫מבנה המכשיר‬
‫‪15 Kg‬‬ ‫‪13.5 Kg‬‬ ‫משקל עצמי‬

‫אורך חזית‪ 26 :‬ס"מ‪ ,‬עומק‪ ,31.2 :‬גובה‪ 29.6 :‬ס"מ אורך חזית‪ 32 :‬ס"מ‪ ,‬עומק‪ ,42 :‬גובה‪ 32 :‬ס"מ‬ ‫מידות מכשיר‬

‫‪30 448‬‬