Page 17 - Brochure specialiteter

kapers og kryddersalTe

kapers i havsalt
Højkvalitets kapers, der kun er konserveret med salt for at bevare Størrelser Antal
kapersmagen bedst muligt. Inden brug skylles de salte kapers 70g 12
i en si under rindende vand i 2 minutter. Lækker til salat, sild,
fiskeretter, Vitello Tonnato og andre kødretter, antipasto eller
tapas.

kapers i balsamicoeddike
Kapers lagret på en spændende og anderledes måde. Balsamico Størrelser Antal
giver kapers en blød og lækker smag. Passer perfekt til salat, 90g 12
sild, antipasto, tapas, fisk- og kødretter - og ikke mindst til
Pariserbøf. Del Mastro klassiker: På et stykke rugbrød lægges
marineret sild, ringe af rødløg, kapers i balsamico, en stribe af
olivenolie med citron.
italiensk havsalt med krydderurter
En perfekt kombination af italiensk havsalt og de skønne
italienske krydderurter. God til marinade, på kylling og andet lyst Størrelser Antal
kød. Del Mastro klassiker: Kartofler renses og skæres i både, en 270g 12
bradepande af metal smøres godt med Buonfrutto olivenolie og
kartoflerne lægges i. Drys saltet over kartoflerne og sæt dem i
ovnen ved 225 grader til de er lysebrune i kanterne.

17

Del Mastro - Italienske specialiteter | www.delmastro.dk