Page 136 - الكيمياء العضوية
P. 136
?الكيمياء العضوية?
?الألدهيدات والكيتونات?
?تتميز الألدهيدات والكيتونات بوجود مجموعة الكربونيل? ،?وهي مجموعة?
?ولذا توصف? ?يرتبط فيها الكربون بالأكسجين برابطة مزدوجة?:??
?الألدهيدات والكيتونات بأنها مركبات كربونيل وليست الألدهيدات?
?والكيتونات المركبات الوحيدة التي تنتمي إلى هذه الطائفة? ،?بل هناك?
?أيضًا مركبات عضوية هامة أخرى تحتوي على مجموعة الكربونيل?
?وبالتالي تنتمي إلى هذه الطائفة أيضًا ? ،?الأحماض الكربوكسيلية?
?ومشتقاتها (الإسترات وكلوريد الأحماض وإنهيدريدات الأحماض?
?والأميدات)? .?وتعتبر مجموعة الكربونيل من المجموعات الوظيفية?
?الهاّم ة في الكيمياء العضوية ? .?وفي الألدهيدات تتصل مجموعة?
?الكربونيل بذّر ة هيدروجين واحدة على الأقل?،?بينما تتصل في الكيتونات?
?بذّر تي كربون وعليه فالصيغ العامة للألدهيدات والكيتونات هي?
?كمايلي?:??
?حيث ? R?قد تكون مجموعة أليفاتية أو مجموعة أروماتية ويمكن أن تكون?
?? H?أيضًا ?.??
?وإذا أتصلت ذّر ة كربون الكربونيل في المركب الألدهيدي بمجموعة?
?أليفاتية? ،?فإن الألدهيد يعتبر أليفاتي? ،?في حين يوصف الألدهيد بأنه?
?أروماتي عندما تكون ذّر ة كربون المجموعة الألدهيدية مرتبطة مباشرة?
?بحلقة أروماتية?.??
?وبالمثل فإن الكيتون الأروماتي هو المركب الذي ترتبط فيه مجموعة?
?أروماتية واحدة على الأقل بذّر ة كربون مجموعة الكربونيل?.??
?هذا ويوصف الكيتون كالإيثرات بأنه كيتون متناظر إذا كانت?
?المجموعتان العضويتان متماثلين مثل الأسيتون وغير متناظر إذا?
?إختلفت المجموعتان? ،?مثل الأسيتوفينون?.??
?هذا وقد توجد المجموعة الكيتونية كجزء من نظام حلقي مثل?:??
