Page 82 - حفظ وتصنيع الاغذية العملي

ةيذغلأا عينصتو ظفح

: ليلختلا ةيلمع تاوطخ

: ةحلاملا فانصلأا باختنا 0 -

. مظتنملا لكشلا تاذو اهتجسنأ ةبلاصب زاتمت يتلا تاورضخلا فانصأ باختنا نسحتسي

: داصحلا 0 -

نمو ثولتلل ردصم نوكت لا ىتح رامثلا شدخ مدع ةاعارمو ةلحرملا هذهب ةماتلا ةيانعلا بجي
. امامت لماكلا جضنلا ةلحرم لصت نأ لبق رامثلا دصحت نأ لضفلأا

: ليسغلاو زرفلا ةيلمع 3 -

. جضنلا ةدئازلا وأ ةمظتنم ريغلا وأ ةشودخملا داعبتسا زرغلا ةيلمع نم ضرغلاو

: حيلمتلا ةيلمع 4 -

: نيتقيرطب حيلمتلا ةيلمع ىرجت

زيكرتلا اذهو . رتيمولاس 30 ليلختلا ةيادب يف يحلم لولحم لمعتسي اهيفو : ةبطرلا ةقيرطلا أ -

60 ىلا لصي ىتح ايجيردت زيكرتلا دادزي مث كيتكلالا ضمح ايرتكب طاشن ةعرس ىلع دعاسي
فقول رتيمولاس 4? ليلختلا ةيادب يف يحلم لولحم لمعتسي دق وا . للخملا نيزخت دنع رتيمولاس
نم لقأ نوكت كيتكلالا ضمح ايرتكب طاشن ةعرس نكلو ةبوغرم ريغلا تابوركيملا طاشن

ةيلمع يف لوطأ ةرتف قرغتسي ةقيرطلا هذه يفو ةيادبلا يف رتيمولاس 3? يحلم لولحم لامعتسا
ديرأ اذإ رتيمولاس ,? حلم ةفاضاب يحلملا لولحملا زيكرت عفدي ليلختلا ةرتف ءاهتنا دعبو ليلختلا
. ةليوط ةدمل ةظفح

قيرط نع ءاملا لصفنيف اهليلخت دارملا ةداملل فاجلا حلملا فاضي اهيفو : ةفاجلا ةقيرطلا ب -
4? ىلا ةياهنلا يف هزيكرت ليدعت يرجي زكرم يحلم لولحم نوكتيف ةيزومسلأا ةيصاخلا
. رامثلا شامكنا ىلا يتوت ةقيرطلا هذهو ، رتي مولاس