Page 91 - حفظ وتصنيع الاغذية العملي
P. 91

ةيذغلأا عينصتو ظفح



                                                       عباسلا  بابلا



                                                       موحللا ظفح


                    اهصاوخب   ظافتحلاا   عم   لوطأ   ةينمز   ةرتفل    اهب   ظافتحلاا    ةيناكما    وه    موحللا   ظفح   نم  ضرغلا

                                                                                         .    ةيقوذتلاو   ةيئاذغلا

                    اذه   ثودحل   ةبسانملا   ةئيبلا   رفاوتل   ارظن   فلتلا   ةعيرسلا   داوملا   رثكأ   نم   اهتاجتنمو   موحللا   ربتعتو

                    موحللا   تاجتنمو   ةجزاطلا   موحللا   بيصت   يتلا   فلتلا عاونأ رثكأ نمو .   فلتلا   عاونأ   رثكأ   فلتلا
                    ني د زختو   ظفح   ةدم   ةلاطا   لجلأ   ةفلتخملا   ظفحلا   قرط   لمعتست      اذل  ىواميكلاو   يميزنلاا   فلتلا   وه
                                                           .    ىمدلأا   كلاهتسلال   ةحلاص   ةروصب   اهتاجتنمو   موحللا


                                                                                :    موحللا   ظفح   قرط   مهأ   نمو

                                      بيلعتلا  3 -                ديمجتلا  2 -                 ديربتلا  0 -
                                     فيفجتلا  6 -                 نيخدتلا  5 -                 حيلمتلا  4 -
                             ديفجتلاب   موحللا   ظفح  3 -      .    عاعشلااب   موحللا   ظفح  . -      داولاب   موحللا   ظفح  2 -
                                                                              ةيويحلا   تاداضملاو   ةيواميكلا



                                                                          --     :  موحللا   تاجتنم   ىنعي   ىلي   اميفو


                                                       ةمرطسبلا : الاوأ

                    ىرقبلا    يدلبلا    محللا    نم    عنصتو    ففجملا    محللا    يأ    ةينمرلأا    نم    ةذوخأم    ةملك    ةمرطسبلا

                                                                .    انايحأ   لمجلا   محل   نم   عنمتت   دقو   ىسوماجلاو

                    فلاتخاب    كلذكو    اهتعانص    يف    ةمدختسملا    موحللا    عاونأ    فلاتخا    ب  ةمرطسبلا    ةدوج    فلتختو
                    نزو   نكيو   داخفلأاو   وتلفلا    نم   عنصي   ةمرطسبلا   عاونأ   دوجأو   ةحيبذلا    نم   ةلمعتسملا   ءازجلأا

                                                                                        . مجك     0 - 2    ةعطقلا
   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96