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APRENDA A PREPARAR O DELICIOSO PÃO NUVEM!
Conhecido como pão nuvem, esse pão sem glúten é macio, areado e
delicioso — praticamente desmancha na boca. É o substituto ideal
para o pão tradicional, além de ser rico em proteína.

INGREDIENTES: 4. Em seguida, adicione a mistura de
3 ovos gemas com o cream cheese e misture
3 colheres de sopa de cream cheese levemente com uma espátula, mexendo
¼ de colher de chá de fermento em pó. muito lentamente para não tirar o ar das
claras em neve.
OPCIONAL: 5. Cubra uma assadeira com papel-
1 colher de sopa de mel (ou outro adoçante manteiga e use uma colher para formar
natural). de 10 a 12 pães. Polvilhe com alecrim
Sal.
Alho em pó. (caso opte por ele) e leve ao forno.
6. Deixe assar por 17 a 20 minutos na
PREPARO: prateleira do meio, até dourar.
1. Preaqueça o forno a 140 °C. Enquanto 7. Retire do forno, deixe esfriar e
isso, separe as gemas das claras dos delicie-se!
ovos.
2. Em uma tigela, misture as gemas, o ARMAZENAMENTO:
cream cheese e o mel (opcional) até O pão nuvem pode ser armazenado em um
ficar homogêneo. recipiente vedado por até três dias em
3. Bata o fermento e as claras em neve, temperatura ambiente ou sete dias na
em velocidade alta, até formar picos. geladeira. Também pode ser congelado.

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