Page 28 - 109-5期桃園中心課程電子書

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課
程
資
訊
：
多
飲 品 調 製 系 列 https://bit.ly/3gwqbua
編 號 班 級 名 稱 星 期 日 期 時 間 時 數 費 用 老 師 姓 名

AN39 咖啡同話 二 9/1- 14:00- 18 2250 洪妘柔
(飲調創業)(9週) 10/27 16:00

豐富的飲品種類，老師一次教授給您，藉由課程上親自習得技術無論創業、自己品
嚐兩相宜。(1)了解六大茶類及茶工藝，風味冰紅茶沖煮及調製。 (2)冰奶茶沖煮及
珍珠熬煮。 (3)風味冰綠茶沖煮及冰水果茶調製。(4)特調風味冰沙。(5) 特調果汁
用。(6)無酒精飲料：時尚氣泡飲及杯飾(7)鬆餅製作及擺盤(8)小茶包應用:俄式果醬
茶(熱飲)(9)養生茶教學：中藥材的運用(熱飲)※(每位上課學員需繳交教材費2600
元,(講義、教具使用、材料，課程材料皆為共同使用，中途請假無法退費 ) ※上課學
員需自備飲用杯

AN40 咖啡同話 二 9/1- 19:00- 16 2000 洪妘柔
(飲調創業)(9週) 10/27 21:00

豐富的飲品種類，老師一次教授給您，藉由課程上親自習得技術無論創業、自己品
嚐兩相宜。(1)了解六大茶類及茶工藝，風味冰紅茶沖煮及調製。 (2)冰奶茶沖煮及
珍珠熬煮。 (3)風味冰綠茶沖煮及冰水果茶調製。(4)特調風味冰沙。(5) 特調果汁
用。(6)無酒精飲料：時尚氣泡飲及杯飾(7)鬆餅製作及擺盤(8)小茶包應用:俄式果醬
茶(熱飲)(9)養生茶教學：中藥材的運用(熱飲)※(每位上課學員需繳交教材費2600
元,(講義、教具使用、材料，課程材料皆為共同使用，中途請假無法退費 ) ※上課學
員需自備飲用杯

AN41 咖啡同話 三 9/2- 19:00- 20 2200 洪妘柔
(進階手沖咖啡) 10/21 21:00

不同濾杯要怎麼沖煮?如何完美萃取咖啡?咖啡甜感來自何處?細粉影響咖啡風味多
少?讓我們一起來探討(1)了解基礎咖啡萃取。(2) 悶蒸如何影響咖啡風味(3) 細粉如
何處裡最好?(4) 冠軍手法大學習。(5)增加甜感的方法。(6) 扇形濾杯沖煮手法。(7)
摺紙濾杯沖煮手法。 每位上課學員需繳交教材費2400元,( 講義、教具使用、材料，
課程材料皆為共同使用，中途請假無法退費2) 上課學員需自備咖啡杯 ※停課日期
另行通知。