Page 7 - Sinar Tani Edisi 4016

Badan Standardisasi Instrumen Pertanian Edisi 22 - 28 November 2022 | No. 4016 Tahun LIII 7

Suplemen BSIP

Mendobrak Ekspor dengan

Standardisasi Kualitas

Buah dan sayur adalah pangan favorit banyak orang,
terutama ketika segar. Namun, perlu perlu disadari
ada risiko terkait dengan keamanan pangan yang
terkait dengan konsumsi buah dan sayur ini. Risiko ini
berasal dari residu pestisida yang mungkin melebihi
batas aman. Dalam era perdagangan global, saing produk pertanian Indonesia
P estisida biasa digunakan pangan yang diimpor. Jika produk keamanan pangan adalah elemen di pasar internasional. Dengan
mengadopsi standar kualitas yang
kunci dalam menjaga daya saing
buah dan sayuran mengandung
untuk melawan hama dan
tinggi, produk pertanian Indonesia
produk pertanian ekspor. Dengan
batas
pestisida
melebihi
pada
penyakit
residu
tanaman,
tetapi
penggunaan
yang
baik di pasar global, yang pada
dan standar keamanan pangan yang
tidak benar dapat menghasilkan yang diizinkan, negara tujuan dapat memahami dan mematuhi peraturan dapat men dapat kan reputasi yang
menolak impor produk tersebut. Hal
residu yang membahayakan kese­ ini dapat mengakibatkan kerugian berlaku di negara tujuan, produsen gilirannya dapat meningkatkan
hatan manusia. Gejala keracunan finansial bagi produsen dan eksportir. dapat memastikan produk mereka ekspor produk pertanian.
pestisida meliputi sakit perut, mun­ Tak hanya ancaman residu tetap aman untuk dikonsumsi dan Mendobrak ekspor dengan
tah, dan dalam kasus yang ekstrim, pestisida, permasalahan hama dan dapat diterima di pasar internasional. standardisasi mutu melibatkan kerja­
dapat menyebabkan kematian. penyakit pada produk pertanian Tak hanya aman dikonsumsi, sama antara Badan Standardisasi
Residu pestisida pada makanan juga mengancam keberlangsungan produk pertanian yang diekspor Instrumen Pertanian (BSIP),
merupakan isu serius karena dapat pertanian Indonesia, terutama dalam memiliki kualitas yang konsisten. Ini produsen, petani, dan pakar industri.
menyebabkan kerusakan pada peningkatan daya saing produk mencakup aspek­aspek seperti rasa, Langkah­langkah melibatkan
organ­organ penting dalam tubuh pertanian untuk pasar ekspor. Seperti aroma, tekstur, dan tampilan produk. pengem bangan standar mutu
manusia seperti hati, ginjal, sistem yang diakui oleh salah satu eksportir Kualitas yang baik tidak hanya yang mencakup aspek produk, pe­
saraf, sistem imun, dan sistem buah mangga ke pasar Arab Saudi, memuaskan konsumen, tetapi juga ngemasan, dan pengiriman, serta
reproduksi. Kiran Rahal. membentuk citra positif bagi negara mem berikan pelatihan kepada
Masalah residu pestisida pada “Untuk pasar ekspor, pastinya penghasil. petani dan produsen.
buah dan sayuran juga berdampak ditekankan buah bebas dari penyakit Disinilah tugas besar Badan Sertifikasi mutu diberikan
pada industri ekspor. Banyak negara dan minim residu, guna memenuhi Standardisasi Instrumen Pertanian kepada produsen yang memenuhi
memiliki standar ketat terkait dengan standar keamanan pangan yang (BSIP) untuk mengembangkan standar, sementara pemantauan
batas maksimum residu pestisida ketat yang diberlakukan oleh negara­ standar kualitas yang ketat untuk dan pengawasan dilakukan untuk
yang diperbolehkan dalam produk negara tujuan ekspor,” jelasnya. mem bantu meningkatkan daya memastikan standar kualitas terjaga.
Kenapa Pertanian Pertanian Terstandar,
Harus Terstandar? Fondasi Masa Depan Indonesia
K epala mengatakan Standardisasi meminimalkan risiko kontaminasi dan Pdan prosedur yang dirancang untuk memastikan keber­
ertanian untuk menghasilkan produk pertanian berdaya
saing dan terstandar adalah fondasi masa depan Indone­
Badan
sia. Pertanian terstandar melibatkan serangkaian praktik
Instrumen
Pertanian,
keracunan makanan.
Fadjry
Djufry
Pertanian
Pentingnya keamanan pangan juga
yang
kualitas
signifikan
positif yang terstandar memiliki dampak berkaitan dengan kesehatan masyarakat. lanjutan produksi pertanian.
pada
Produk pertanian yang terkontaminasi
Proses ini melibatkan beberapa tahapan, termasuk pengelo­
produk, keamanan pangan, keberlanjutan dapat menyebabkan dampak buruk bagi laan sumber daya manusia, pengelolaan lahan dan sumber daya
lingkungan, perdagangan internasional, dan kesehatan yang merugikan konsumen. alam, serta produksi dan pengolahan hasil pertanian untuk meng­
inovasi. Dengan standardisasi, kesehatan hasilkan produksi terstandar.
“Melalui standar pertanian, kita dapat masyarakat dapat terlindungi, selain itu Pertanian terstandar merujuk pada praktik­praktik pertanian
memastikan bahwa produksi pertanian pelaku usaha juga dapat meningkatkan yang mengikuti standar tertentu yang ditetapkan oleh otoritas
tetap berkualitas, aman, dan berkelanjutan. kualitas produknya sehingga dapat atau badan standar yang relevan. Standar ini dapat mencakup
Dalam era globalisasi, standarisasi juga memperoleh akses pasar yang lebih luas. berbagai aspek, termasuk metode budidaya tanaman, penggu­
menjadi kunci untuk memfasilitasi Pertanian yang tidak terstandar, dapat naan pestisida, pemeliharaan hewan ternak, pengolahan hasil per­
perdagangan yang efisien dan adil antara berdampak negatif pada lingkungan,
negara­negara. Oleh karena itu, kita harus seperti penggunaan pestisida dan pupuk tanian, dan aspek­aspek lainnya yang berkaitan dengan produksi
terus mendorong dan mendukung standar yang berlebihan, serta praktik­praktik pertanian.
pertanian yang ketat,” ungkapnya. pertanian yang merusak tanah, dapat Standardisasi instrumen pertanian diantaranya merujuk pada
Salah satu alasan utama mengapa merusak ekosistem dan sumber daya proses menetapkan standar atau spesifikasi untuk peralatan,
pertanian harus terstandar adalah untuk alam. Standar pertanian yang mencakup mesin, dan teknologi yang digunakan dalam pertanian. Standar
memastikan kualitas produk yang kegiatan pertanian berkelanjutan tersebut dirancang untuk memastikan keamanan penggunaan,
dihasilkan. Standar pertanian mencakup membantu melindungi lingkungan dan efisiensi, dan kehandalan peralatan pertanian.
pedoman terkait jenis tanaman atau hewan mendorong praktik pertanian yang ramah Kaitan antara pertanian terstandar dengan standardisasi in­
yang dihasilkan, cara­cara produksi yang lingkungan. strumen pertanian terletak pada fakta bahwa mereka saling men­
digunakan, dan standar kualitas yang harus Pertanian yang terstandar juga dukung untuk mencapai tujuan bersama, yaitu meningkatkan
dipenuhi. Dengan adanya standar yang jelas, memain kan peran penting dalam per­ kualitas produk pertanian, memastikan keamanan dan keberlan­
konsumen dapat yakin produk yang mereka dagangan internasional. Negara­negara jutan produksi, serta meningkatkan efisiensi operasional dalam
beli memiliki kualitas yang konsisten dan memiliki aturan dan persyaratan khusus pertanian.
sesuai dengan harapan. yang harus dipatuhi oleh produk pertanian Pertanian terstandar memastikan bahwa metode produksi
Standar juga membantu petani yang masuk ke dalam wilayah mereka. mengikuti standar tertentu, sementara standardisasi instrumen
meningkatkan kualitas hasil panen mereka. Dengan adanya standar yang diakui pertanian memastikan bahwa peralatan dan teknologi yang digu­
Mereka dapat mempelajari teknik terbaik secara internasional, perdagangan produk nakan sesuai dengan standar tertentu juga.
yang telah diuji dan diakui secara ilmiah, pertanian dapat berlangsung lebih lancar. Dengan mengikuti standar ini, petani dapat meningkatkan
yang pada gilirannya dapat meningkatkan Pertanian terstandar adalah masa pro duktivitas dan efisiensi operasional mereka, sekaligus memas­
produktivitas dan kualitas produk mereka. depan Indonesia. Dengan peningkatan tikan hasil pertanian yang dihasilkan memenuhi standar kualitas
Keamanan produk menjadi masalah produktivitas, keberlanjutan lingkungan,
kritis dalam pertanian. Standar pertanian inovasi teknologi, peningkatan dan keamanan yang ditetapkan. Ini juga membantu dalam mem­
mencakup pedoman untuk penggunaan kesejahteraan petani, dan peluang ekspor bangun kepercayaan konsumen terhadap produk pertanian yang
pestisida, pupuk, dan praktik­praktik lain yang lebih besar, pertanian terstandar dihasilkan.
yang memastikan keamanan pangan. memiliki dampak positif yang besar pada Karenanya, Standardisasi bukan hanya tentang peraturan, teta­
Dengan mengikuti standar ini, petani dapat perekonomian dan masyarakat. pi juga tentang pertumbuhan, kualitas, dan keberlanjutan dalam
menjaga pertanian sebagai tulang punggung negara ini.