Page 9 - BAHAN AJAR MEMISAHKAN CAMPURAN
P. 9
Pendahuluan
Gambar 1. Petani garam
(Sumber: www.liputan6.com) Gambar 2. memeras santan
(Sumber: Dokumen penulis)
Dalam teknik kimia, proses pemisahan digunakan untuk
mendapatkan dua atau lebih produk yang lebih murni dari suatu campuran
senyawa kimia. Biasanya, suatu senyawa kimia berada dalam keadaan
tercampur dengan senyawa lain. untuk beberapa keperluan seperti sintesis
senyawa kimia yang memerlukan bahan dengan kemurnian tinggi, proses
pemisahan perlu dilakukan. Proses pemisahan sangat penting dalam bidang
teknik kimia.
secara mendasar, proses pemisahan sendiri dapat
diklasifikasikan menjadi proses pemisahan secara mekanis atau kimiawi.
Pemilihan jenis proses pemisahan digunakan bergantung pada kondisi yang
dihadapi. Proses pemisahan suatu campuran dapat dilakukan dengan
berbagai metode. Metode yang dipilih tergantung pada fasa komponen
penyusun campuran. Pada berbagai kasus, dua atau lebih proses pemisahan
harus dikombinasikan untuk mendapatkan hasil pemisahan yang diinginkan.
Dalam kehidupan sehari-hari proses pemisahan campuran
sering digunakan, contohnya, kita tidak terlepas dari air bersih, santan,
garam, gula putih, dan minyak kayu putih. Air bersih dimanfaatkan untuk
mandi, mencuci, maupun kegiatan lainnya. Di kota-kota besar, air bersih
banyak didapatkan melalui perusahaan air minum, di desa air bersih bisa
didapatkan dengan mudah bahkan dengan jumlah yang tak terhingga dengan
menggali sumur, sungai, dan lain-lain, namun bagaimana jika suatu daerah
kondisi airnya keruh? Bagaimana cara mereka menjernihkannya?
