Page 21 - Flip Modul Interaktif Berpendekatan Etnosains

D Bahan Penyedap Rasa

Bahan penyedap rasa adalah bahan yang alami ataupun bahan

kimia yang ditambahkan dalam makanan dan minuman untuk

menyedapkan rasa.

1. Bahan Penyedap Rasa Alami

BBiasanya penyedap rasa alami yang biasanya digunakan adalah

Gula dan garam. Penyedap rasa pada minuman tradisional es dawet

berikut:

AYO MEMAHAMI!

Uji Literasi

Indikator Literasi Sains:
1. Menjelaskan fenomena secara ilmiah

Zona Pengetahuan

Mengapa es dawet ayu memiliki

perpaduan manis dan gurih? Bahan
apa yang ditambahkan pada proses

penyajian es dawet ayu tersebut?

Jawab............................................................

.....(untuk menjawabnya silahkan klik

soal di atas) Gambar 11. Es Dawet Ayu

13