Page 36 - Penunutun Praktikum_Mirobiologi Peternakan. 2017

LATIHAN 6
UJI AKTIFITAS ENZIM SECARA KUALITATIF

Tujuan:

1. Mengetahui kemampuan mendegradasi serat melalui uji aktifitas enzim

secara kualitatif
2. Dapat menghitung indeks zona bening mikroba terhadap substrat

Pendahuluan
Adanya mikroba selulolitik ditunjukkan dengan terbentuknya zona bening di

sekeliling isolat. Untuk melihat zona beningnya agar lebih jelas dilakukan uji
kualitatif dengan penuangan 5 ml reagen congo red 1% dipermukaan medium selama

24 jam (Khokhar et al., 2012). Semakin luas zona bening dihasilkan menunjukkan

semakin tinggi aktifitas selulase yang dihasilkan (Yunilas et al., 2013).

Bahan Dan Alat
Bahan:

Bahan yang digunakan untuk uji aktifitas enzim selulase meliputi: isolat

bakteri, alkohol, aquadest, spritus, aluminium foil, sarung tangan, masker, kapas,
media agar selektif yang dimodifikasi (Yunilas et al., 2013) menggunakan: (0.5 g

pepton, 0.5 g yeast agar, 0.1 g K2HPO4, 0.02 g MgSO4. 7H2O, 1 g Na CO , 20 g
2
3
agar, 0.5 g CMC), pH 6.8.
Alat:

Alat yang digunakan dalam penelitian ini meliputi: incubator, autoklaf.
mikroskop, erlemeyer, petri disk, tabung reaksi, rak tabung, pipet, micro pipet, stirer,

vortex, bunsen, kertas cakram (cakram disk), gelas ukur, becker glass, thermometer,
pH meter, hot plate, timbangan digital, oven, jangka sorong, kamera digital.

Prosedur Kerja:
1. Buat suspense bakteri berdasarkan standar Mc Farland

2. Siapkan media agar selektif
3. Letakan cakram disk dibagian tengah media agar

4. Inokulasi suspense bakteri

Mikrobiologi)Peternakan)oleh)Dr.)Ir.)Yunilas,)M.P) 32)