Page 43 - E-Modul Sistem Pencernaan Manusia
P. 43
C. Proses sistem
Pencernaan
Menurut Campbell (2008) berdasarkan prosesnya sistem pencernaan makanan Klik Disini
dapat dibedakan menjadi dua mamacam yaitu sebagai berikut:
1 .Pencernaan Mekanik
Sistem secara mekanik adalah suatu proses pengolahan makanan dari
yang memiliki bentuk besar menjadi molekul-molekul bagian kecil yang
dapat diproses dalam tubuh. Di dalam tubuh, pencernaan mekanik
dilakukan melalui tiga proses, yaitu proses pengunyahan (chewing) di
mulut, pengadukan (churning) di lambung, dan segmentasi di usus halus.
Dalam pencernaan mekanik, ada gerakan lain yang populer disebut
dengan gerakan peristaltik.Gerakan ini merujuk pada meremas-remas
secara tak sadar oleh otot esofagus, lambung, dan usus untuk memecah Video Pembelajaran Pencernaan
Mekanik dan Kimiawi
makanan sehingga, makanan bisa turun melewati sistem pencernaan.
2. Pencernaan Kimiawi
Sistem pencernaan kimiawi adalah suatu proses terjadinya pemecahan makanan menjadi molekul-molekul
lebih kecil atau dari zat molekul kompleks dipecah menjadi zat denga molekul sederhana dengan adanya bantuan
enzim seperti cairan empedu, dan juga asam yang disekresikan oleh saluran pencernaan. Sama seperti pencernaan
mekanis, pencernaan kimiawi pertama kali terjadi di area mulut. Hingga akhirnya, pencernaan kimiawi pada
manusia terjadi di dalam lambung.
Gambar 20 Perbedaan pencernaan mekanis dan kimiawi
Sumber : dok.kemdikbud
30
