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ATUM SELADO
atum selado na canela ou gergelim com
pesto de pistache e purê de pupunha
orgânico com gotinhas de limão siciliano
(na falta do siciliano, será usado o taiti).
SALMÃO SALAD
salmão selado com mix de folhas
orgânicas regada ao molho de
limão, avocado e pistache.
SALMÃO COM
CROSTA DE NUTS
salmão com crosta de nuts, purê
anti-inflamatório (bebida vegetal de
amêndoas, couve-flor orgânica e
cúrcuma), arroz de couve-flor orgânica
com brócolis orgânico e noz chilena.
HAMBÚRGUER VEGANO
feito com hambúrguer vegano da The
New Butchers (sem soja, sem açúcar,
sem glúten), pão vegano e sem glúten
da Cucina de Manjuba, queijo vegano
Nomoo, salada orgânica e molho
especial vegano. (consulte disponibilidade)
