Page 12 - (Revisi) Emodul Metabolisme Protein

Sedangkan ammonia akan mengalami sintesis

membentuk urea atau membentuk asam amino baru

(Bourke,S.L.,et.al. 2003).

Gambar 1. Metabolisme Protein Secara Umum (Yeum, K. J., et.al.2002)

. KATABOLISME PROTEIN

Secara sederhana, yang dimaksud dengan katabolisme

protein adalah jalur metabolisme yang melepaskan energi

simpanan dengan memecah molekul kompleks dari protein

itu sendiri. Reaksi yang terjadi meliputi dua tahap yaitu

transmaniasi dan deaminasi oksidatif. Dalam katabolisme

protein terdapat begitu banyak perbedaan di antara asam-

asam amino yang harus diperhatikan dalam membuat

generalisasi yang bermanfaat.

METABOLISME PROTEIN | 5