Page 10 - PEDOMAN GIZI SEIMBANG OLEH KEMENKES_Neat

2. Pangan
Pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati dan air, baik
yang diolah maupun tidak diolah yang diperuntukkan bagi konsumsi manusia,
termasuk bahan tambahan pangan, bahan baku pangan, dan bahan lain yang
digunakan dalam proses penyiapan, pengolahan dan/atau pembuatan
makanan dan minuman.

3. Keanekaragaman pangan
Keanekaragaman pangan adalah aneka ragam kelompok pangan yang terdiri
dari makanan pokok, lauk pauk, sayuran dan buah-buahan dan air serta
beranekaragam dalam setiap kelompok pangan.

4. Makanan beragam
Berbagai makanan yang dikonsumsi beragam baik antarkelompok pangan
(makanan pokok, lauk pauk, sayur dan buah) maupun dalam setiap kelompok
pangan.

Catatan:
Contoh - contoh kelompok pangan:
2) Makanan pokok antara lain: Beras, kentang, singkong, ubi jalar, jagung,
talas, sagu, sukun. Padanan porsinya lihat lampiran 1.
3) Lauk pauk sumber protein antara lain: Ikan, telur, unggas, daging, susu dan
kacang kacangan serta hasil olahannya (tahu dan tempe). Padanan
porsinya lihat lampiran 2 & 3.
4) Sayuran adalah sayuran hijau dan sayuran berwarna lainnya. Padanan
porsinya lihat lampiran 4.
5) Buah-buahan adalah buah yang berwarna. Padanan porsinya lihat
lampiran 5.

4