Page 14 - E-LKPD CEP
P. 14
PELAKSANAAN DAN MONITORING PROJECT
Diskusikan dengan teman kelompokmu!
Berdasarkan hasil membaca literatur,
menyimak video, dan pengalaman dalam
mengumpulakn informasi maka pada
pelaksanaan project ini, jawablah
pertanyaan berikut :
Rancangan prosedur pembuatan es krim tanpa kulkas :
1. Tantangan : buat dan desainlah pembuatan es krim dengan perbandingan
komposisi yang tepat
2. Kriteria : agar berhasil membuat es krim, rancangan yang kalian buat harus
memberikan komposisi yang tepat
3. Batasan : bahan yang digunakan adalah bahan yang ada dan sering kita
konsumsi, harga ekonomis dengan kualitas terjamin (higienis)
4. Alat dan bahan:
5. Langkah kerja
Diskusikan tantangan ini bersama dengan kelompok masing-masing!
a. Konsep apa saja yang digunakan dalam membuat rancangan ini?
b. Zat/bahan apa saja yang digunakan sebagai pendingin dalam pembuatan es
krim?
11
