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飲 料 調 製 系 列

編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名

創意咖啡茶飲鬆餅 7/13- 13:30-
HD209 一 12 2100 廖麗媛
初級班 8/17 15:30

認識咖啡豆&品種及產地、生豆、精緻水洗、日曬、蜜處理、透過烘焙研磨，利用
各種方式沖法，配合台灣高山豆、莊園精品豆、義式咖啡、如何打奶泡、卡布奇諾、
拿鐵、義式特調、摩卡壺操作、可愛造型立體拉花、拉花技巧運用、蒸餾式咖啡、
比利時咖啡、單品水滴漏咖啡、火焰咖啡、新鮮水果茶、及手工果醬義式桔茶、分
層果汁、花式調酒、加味水果茶、新鮮花草茶、特製鬆餅、開店分析創業經驗分享。
(請自備馬克杯、環保杯，材料費1750元)

咖啡朋友之立體 8/24- 13:30-
HD210 一 4 700 廖麗媛
拉花班 8/31 15:30

教如何打奶泡及堆疊，借由小圓奶泡創造出可愛的HELLO KITTY、貓咪、熊大、兔
子及動物線條、表情等…生動活潑、驚奇連連、拍照打卡。經由老師特殊技巧教學
使同學簡單上手、咖啡實作好好玩。 (材料費1000元請繳交於老師，請自備 咖啡杯、
廚房紙巾1捲、抹布一塊)

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