Page 15 - E-LKS INTERAKTIF FISIKA - REVISI
P. 15
E-LKS Interaktif Fisika
Setelah memperhatikan video yang telah kalian lihat
maka dapat diketahui bahwa terdapat konsep, prinsip, dan
hukum fisika di proses pembuatan dan penyajian
Amplang. Salah satu konsep yang berkaitan dengan
amplang adalah suhu dan pemuaian. Sesuai dengan
halnya ilustrasi tersebut kita dapat menyadari bahwa
istilah ‘panas’, ‘hangat’, dan ‘dingin’ tidak bisa dipisahkan
dari kehidupan sehari-hari.
Namun, ketiga istilah ini
telah kita ketahui bahwa panas
Setelah daging ikan dihaluskan melalui
atau dinginnya suatu benda
proses ditumbuk atau food processor
(penggiling daging) selanjutnya Langkah disebut dengan suhu. Suhu
Kedua campurkan bahan perasa yaitu termasuk besar yang satuan
garam, gula dan soda kue dan remas- pokoknya adalah kelvin (K) serta
remas adonan daging ikan hingga
memiliki alat ukur berupa
tercampur rata lalu campurkan bawang
termometer. Oleh karena itu,
putih yang sudah dihaluskan.
perlu suatu ukuran yang jelas
mengenai panas dan
dinginnya suatu benda.
Langkah Ketiga setelah adonan daging
ikan dibumbui, lalu kocoklah telur
Gambar 4. Penggilingan bersama dengan kuning dan putihnya
Daging Ikan (Dokumentasi hingga menjadi satu lalu masukan bumbu
Pribadi) hingga tercampur rata. Lalu masukan
adonan daging dengan telor hingga
tercampur rata seperti bubur.
Gambar 5 Campurkan Telor Gambar 6. Campur Rata Adonan
Adonan (Dokumentasi Pribadi) Amplang (Dokumentasi Pribadi)
15
