Page 38 - E-LKS INTERAKTIF FISIKA - REVISI
P. 38
E-LKS Interaktif Fisika
Sebagai bagian dari proses pengolahan kerupuk udang dan amplang
sebelum pengukusan Acil Ajeng memasukan air kedalam panci. Air
yang dimasukan Acil Ajeng awalnya adalah 7 liter. Acil memanaskan
0
air dalam panci sehingga suhunya mengalami kenaikan sebesar 65 C
0
dari suhu awalnya adalah 25 C maka tentukanlah banyak kalor yang
diserap air tersebut dengan menggunakan persamaan kalor totalnya!
Jepa Ubi Kayu merupakan kuliner khas Kotabaru yang mirip dengan segon
bakar namun bentuknya lebih pipih dan lebar. Bahan utamanya adalah
singkong atau ubi yang diolah oleh suku mandar Kotabaru. Pengolahannya
yaitu diparut halus lalu dicampurkan dengan sedikit tepung lalu dibakar
sampai adonan matang siap dimakan biasanya dicocol dengan gula merah.
Jika pertukaran kalor hanya terjadi antara air panas dan air dingin (tidak
kehilangan kalor keudara sekitar dan ke gelas)
maka sesuai prinsip Hukum Kekelan Energi
(energi tidak dapat di musnahkan tapi dapat
berpindah kebentuk satu kebentuk lainnya)
yaitu kalor yang dilepaskan oleh air kopi panas
(Qlepas ) sama dengan kalor yang diterima air
dingin(Qterima). Adapun persamaan sistematis Gambar 27. Ilustrasi segelas
kopi panas dan air dingin
Asas Black adalah : Q lepas = Q terima (Sumber:wordpress.com)
38
