Page 6 - 3. Bahan Ajar

menghaluskan makanan gigi dibantu oleh lidah. Selain
membantu mengatur letak makanan gigi juga berfungsi

sebagai indra perasa. Di mulut juga terjadi pencernaan secara

kimiawi menggunakan enzim ptialin yang berfungsi merubah

zat tepung (amilum) menjadi zat gula.

Fungsi Mulut adalah menghaluskan makanan

agar mudah dicerna

2. Kerongkongan.

Setelah dicerna di dalam mulut, makanan kemudian ditelan
masuk ke dalam kerongkongan. Kerongkongan adalah saluran

pencernaan yang menghubungkan rongga mulut dengan

lambung. Di kerongkongan, makanan diremas-remas dan
didorong masuk ke lambung. Gerakan meremas

dan mendorong makanan menuju ke lambung yang dilakukan

oleh kerongkongan disebut gerakan peristaltik.

Fungsi Kerongkongan adalah mendorong
makanan dari mulut menuju ke lambung

3. Lambung.

Di dalam lambung, makanan mengalami pencernaan secara

kimiawi yang getah lambung. Getah lambung mengandung

asam klorida dan enzim-enzim pencernaan, yaitu renin dan
pepsinogen (pepsin).

Asam klorida berfungsi untuk membunuh bibit penyakit yang

terbawa makanan masuk ke lambung. Enzim renin berfungsi
mengubah susu menjadi kasein agar mudah diserap. Enzim