Page 34 - Kogebog gruppe 6
P. 34
Desserter
Røde fløjls Muffins
20 min. 8 pers.
Ingratienser Sådan gør du
1,2 dl smør 1. Forbered muffin bægrer og forvarm ovnen til 175 C.
3,5 dl sukker 2. Blødgør smøren og bland det med
2 æg sukker så det bliver kremed, let og blødt.
60 ml rød farvestof 3. Tilsæt æg 1 af gangen og pisk det til det er glat.
1 spk hvid eddike 4. Ældt det røde farvestof, hvide eddike og
1 tsk vanilje vanilje ekstrakt sammen med æggene.
ekstrakt 5. Si melen, kakaopulver, bagepulver og salt sammen.
6 dl hvedemel 6. Tilsæt de tørre ingridienser for sig selv sammen
3 spk kakaopulver med kernemælken, ind i den kremede mixtur.
1 tsk bage pulver Du starter og slutter med de tørre ingridienser.
1 tsk salt 7. Held det ned i nogle muffin bægre. bag det i
2,35 dl kærnemælk 15-20 min eller indtil en metal sting kan blive
stukket i midten og stadig tages ud ren.
8. Køl i 5 minutter på en rist før du
tager muffinsne af pladen.
34
