Page 23 - e-modul Nelly

Gambar 1: skema proses pencernaan lemak dalam tubuh (sumber: mandandi.com)
Jika kelebihan karbohidrat, maka akan disimpan dalam bentuk glikogen atau

gula otot. Namun jumlah karbohidrat yang berlebihan dapat mengakibatkan

seseorang menderita penyakit diabetes miletus, serangan jantung mendadak,

serta serangan struk. Selain itu, kekurangan karbohidrat pun tidak baik untuk

tubuh, karena dapat mengakibatkan kurangnya kandungan glukosa dalam darah.

2. Protein

Protein merupakan salah satu sumber energi yang penting bagi tubuh selain

lemak dan karbohidrat. Sama dengan karbohidrat, protein mengandung 4 kalori

per gram-nya. Dalam pengolahan makanan untuk sumber energi, tubuh akan

menggunakan karbohidrat dan lemak terlebih dahulu. Sementara itu, protein akan

disimpan sebagai cadangan dan digunakan ketika tubuh benar-benar

membutuhkannya, misalnya saat Anda berpuasa hingga 18–48 jam tanpa asupan

makanan. Berikut adalah skema proses pencernaan protein dalam tubuh:

Gambar 1: skema proses pencernaan protein dalam tubuh (sumber: mandandi.com)

Kelebihan protein dalam tubuh dapat mengakibatkan defesiensi kalsium dan

osteoporosis. Banyaknya asam amino dalam darah mengakibatkan darah menjadi

asam. Kelebihan protein juga bisa meningkatkan kerja hati dan ginjal yang harus

Computational Thinking E – Modul Energi Dalam Sistem Kehidupan 23