Page 5 - 夏季漢方養生料理_燥熱體質
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湯品
百花雲汁蟹腿羹
設計元素 選用富含高蛋白低熱量的蟹腿肉滑
與 嫩順口，結合南投當地時令的鮮筍
食材功效 與荸薺，增添爽脆口感，是一道當
季的在地特色料理。
竹筍
(性味/微寒，甘。歸肺、脾經 )、
蟹肉
(性味/ 寒，咸。歸肝、胃經 )
料理熱量 73.6 kcal
