Page 44 - SHS Khoa học tự nhiên 8 - Bản in thử

III ƒ Thang pH

‡ang pH là m
t t
p h p các con s có giá tr t 1– 14 đư c s† d ng đ đánh giá đ
acid – base c a dung d ch. Các dung d ch acid có giá tr pH nh hơn 7, các dung d ch ki m
có giá tr pH l n hơn 7 và dung d ch trung tính có giá tr pH bƒng 7.

Ngoài ra giá tr pH còn có th đư c s† d ng đ so sánh đ
m nh c a các acid cùng n ng
đ
ho c các base cùng n ng đ
. Ví d , hydrochloric acid HCl 0,1 M có pH = 1; acetic acid
CH COOH 0,1 M có pH ≈ 3 nên hydrochloric acid m nh hơn acetic acid.
3
pH c a m
t dung d ch có th đư c xác đ nh bƒng ch t ch th màu v n năng. Ch t ch th
màu v n năng là h n h p các ch t màu ( d ng dung d ch ho c gi y pH). M i màu c a
ch t ch th ng v i m
t khong giá tr pH. Khi c n xác đ nh giá tr pH v i đ
chính xác
cao, ngư i ta s† d ng các thi t b đo pH như: máy đo pH, bút đo pH,...

Hình 9.3 Gi y pH

Xác đ nh pH c­a m t s dung d ch bŠng gi
y pH
Chu n b : Các c c đã đư c dán nhãn: nư c l c, nư c chanh, nư c ng t có gas, nư c
r†a bát, gi m ăn, dung d ch baking soda, gi y pH; ng hút nh gi t, đĩa thu‰ tinh.
Ti n hành:
– Cho 6 m­u gi y pH dài khong 1 cm lên đĩa thu‰ tinh.
– Nh lên m i m­u gi y pH m
t lo i dung d ch đã chu­n b trên.
– So sánh màu thu đư c trên các m­u gi y pH v i bng màu dãy pH chu­n và ghi giá
tr pH.
c hi n các yêu c u sau:
1. Đ c giá tr pH c a tng dung d ch và cho bi t dung d ch nào có tính acid, dung d ch
nào có tính base.
2. Tính ch t chung c a dung d ch các ch t có giá tr pH < 7 và c a dung d ch các ch t
(*) có giá tr pH > 7 là gì?

42