Page 27 - Kelas X_Biologi_KD 3.5

Bakteri Entamoeba coli hidup di kolon (usus besar) manusia,

berfungsi membantu membusukkan sisa pencernaan juga

menghasilkan vitamin B 12 , danvitamin K yang penting dalam

proses pembekuan darah. Dalam organ pencernaan berbagai

hewan ternak dan kuda, bakteri anaerobik membantu

mencernakan selusosa rumput menjadi zat yang lebih

sederhana sehingga dapat diserap oleh dinding usus.

5. Bakteri fermentasi

Beberapa makanan hasil fermentasi dan mikroorganisme yang

berperan:

No. Nama Produk Bahan Bakteri yang Berperan

atau Makanan Baku

1. Yoghurt susu Lactobacillus

bulgaricusdanStreptococcus

thermophilus

2. Mentega susu Streptococcus lactis

3. Terasi ikan Lactobacillus sp.

4. Asinan buah- buah- Lactobacillus sp.

buahan buahan

5. Sosis daging Pediococcus cerevisiae

6. Kefir susu Lactobacillus