Page 28 - Kelas X_Biologi_KD 3.5

bulgaricusdanSrteptococcus

lactis

6. Bakteri penghasil antibiotik

Beberapa bakteri yang menghasilkan antibiotik adalah:

• Bacillus brevis.

• Bacillus polymyxa.

b. b. Bakteri merugikan
Bakteri merugikan
1. Bakteri perusak makanan

Beberapa spesies pengurai tumbuh di dalam makanan.

Mereka mengubah makanan dan mengeluarkan hasil

metabolisme yang berupa toksin (racun). Racun tersebut

berbahaya bagi kesehatan manusia. Contohnya:

• Clostridium botulinum, menghasilkan racun botulinin,

seringkali terdapat pada makanan kalengan

• Pseudomonas cocovenenans, menghasilkan asam

bongkrek, terdapat pada tempe bongkrek

• Leuconostoc mesenteroides, penyebab pelendiran

makanan

2. Bakteri denitrifikasi

Jika oksigen dalam tanah kurang maka akan berlangsung

denitrifikasi, yaitu nitrat direduksi sehingga terbentuk nitrit dan