Page 22 - C:\Users\DELL\Documents\e-modul cake ulang tahun\

Spuit ( decorating tip) Kertas berpola (stencil) Cookie cutter
Sumber pinterest Sumber pinterest Sumber pinterest
Corong berbagai bentuk untuk kertas berpola dipakai Cetakan kue kering dari
mengeluarkan krim mentega untuk menutupi permukaan plastik atau logam digunakan

dari kantong dekorasi. Spuit kue yang ingin dihias untuk membuat hiasan kue

bintang digunakan untuk dengan ayakan tepung gula seperti berjenis-jenis bunga,
membuat berbagai motif seperti atau bubuk coklat. Bagian binatang dari fondant.

bunga dan binatang, sedangkan kertas yanng berlubang –

spuit diproduksi perusahaan lubang membentuk motif di
spesialis dekorasi kue, seperti atas permukaan kue.

wilton dan masing-masing spuit
memilliki nomor dan bentuk

sesuai standar internasional.

Untuk memulai menghias cake ulang tahun peralatan dasar yang digunakan adalah

sebagai berikut:
• Baskom, ukuran sesuai kebutuhan • Paku mawar wafer cone
• Spatula • Embosser
• Turn table • Rolling cutter atau pizza cutter
• Pisau • Confectionery tool set, untuk
• Gunting membentuk dan memberi motif yang
• Tusuk gigi lebih hidup pada fondant.
• Piping bag • Busa
• Alas kue • Aneka cookie cutter logam
• Decorating triangle • Aneka cookie cutter plastik
• Scrapper • Aneka paku mawar ( flower nail)
• Smoother • Gunting mawar
• Serated scaapper (scapper berigi), • Pisau palet
dipakai untuk décor dengan • Aneka spuit
buttercream

17