Page 96 - ...ENSIKLOPEDIA TERKAIT MATERI KEANEKARAGAMAN HAYATI BERBASIS KEARIFAN LOKAL DI PERKAMPUNGAN BUDAYA BETAWI SETU BABAKAN

86

Dadap Merah
(Erythrina crista-galli L)

Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida

Ordo : Fabales

Famili : Fabaceae

86
Genus : Erythrina L.

Keterangan :
Di Setu Babakan terdapat 2 buah tumbuhan dadap merah.
Letaknya berada di area barat Setu Babakan. Memiliki daun
yang rindang hal ini menjadikan tumbuhan ini dijadikan
tempat berteduh oleh warga sekitar. Bunga dari dadap merah
pun dapat dijadikan sebagai pewarna makanan dimana bunga
dadap merah memiliki pigmen antosianin sebagai bahan
87
pewarna makanan, warna merah biru dan violet.

86 https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=T
SN&search_value=26676#null. 13 Januari 2022. 14:51
87 Ani Purwanti, Sumarni, Anom Parjoko, 2016, Koefisien Transfer
Massa Pada Ekstraksi Antosianin Dari Bunga Dadap Merah, Jurnal
Teknik Kimia, Yogyakarta : IST AKPRIND. Vol 10 No 2. Hlm 56