Page 24 - 110-3期電子書(桃園中心)

咖 啡 系 列 更多課程訊息：
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編 號 班 級 名 稱 星 期 日 期 時 間 時 數 費 用 老 師 姓 名

AN44 二 5/4- 1400- 16 2000
咖啡同話(飲調 6/22 1600 洪妘柔
創業班)
AN45 二 5/4- 1900- 16 2000
6/22 2100

豐富的飲品種類，老師一次教授給您，藉由課程上親自習得技術無論創業、自己品
嚐兩相宜。(1)了解六大茶類及茶工藝，風味冰紅茶沖煮及調製。 (2)冰奶茶沖煮及
珍珠熬煮。 (3)風味冰綠茶沖煮及冰水果茶調製。(4)特調風味冰沙。(5) 特調果汁應
用。(6)無酒精飲料：時尚氣泡飲及杯飾(7) 小茶包應用:俄式果醬茶(熱飲) (8) 養生
茶教學：中藥材的運用(熱飲)※(每位上課學員需繳交教材費2350元,(講義、教具使
用、材料，課程材料皆為共同使用，中途請假無法退費) ※上課學員需自備飲用杯

咖啡同話(手沖 5/5- 1900-
AN46 三 16 2000 洪妘柔
暨虹吸) 6/23 2100

您是否對於咖啡充滿好奇及熱情，想要窺探咖啡的神秘面紗，並且想要親手沖煮出
一杯好咖啡。藉由課程上實際操作器具，讓您輕鬆沖煮出一杯美味咖啡，並且帶領
您探索世界各大洲的咖啡豆(1)解說咖啡史事:了解人類如何發現咖啡歐洲咖啡興起
咖啡樹的栽種條件，包括採收、加工、烘焙、研磨、釀造以及品嚐技巧。(2)品刀會
~磨豆機平刀、鬼齒、錐刀風味的影響(3)非洲咖啡豆介紹及手法解說與實際操作(4)
中南美洲咖啡豆介紹及手法解說與實際操作(5)亞洲咖啡豆介紹及手法解說與實際操
作(6)虹吸式咖啡煮法介紹及解說-前放粉(7) 虹吸式咖啡解說及介紹-後放粉(8)創意
咖啡1)杯※(每位上課學員需繳交教材費2250元,(講義、教具使用、材料，課程材料
皆為共同使用，中途請假無法退費)2) 上課學員需自備咖啡杯

咖啡同話(拉花 5/7- 1900- 1699
AN47 五 16 洪妘柔
三重奏) 6/25 2100 (特惠價)

咖啡的藝術世界~2D平面拉花，讓咖啡添加視覺的美感。1) 製作拿鐵咖啡基本功…
打奶泡技巧！2) 解說拉花理論~基礎拉花實作─愛心練習。3) 基礎拉花實作─愛心練
習。4) 解說拉花理論~鬱金香–實作練習。5) 基礎拉花實作─鬱金香練習。6) 解說拉
花理論~小熊–實作練習。7) 基礎拉花實作─小熊練習。8) 基礎拉花實作─總複習 )每
位上課學員需繳交教材費2700元,( 講義、教具使用、材料，課程材料皆為共同使用，
中途請假無法退費2) 上課學員需自備咖啡杯