Page 15 - E-booklet Pengayaan
P. 15
Contoh Penelitian Metode Enkapsulasi
di Bidang Peternakan
Salah satu contoh penelitian metode enkapsulasi di bidang
peternakan yaitu kinetika produksi gas. Produksi gas
merupakan indikator dalam menentukan laju fermentasi
dan dapat digunakan dalam penggambaran besarnya
jumlah komponen zat nutrisi terutama protein tercerna
dalam rumen ternak ruminansia (Cahyaningtyas et al.,
2019).
Pengukuran gas dilakukan menggunakan syringe
gas bervolume 50 ml dengan menyuntikkan
jarum pada tutup karet botol in vitro. Perhitungan
volume dicatat setelah volume gas di dalam
syringe konstan melalui pembacaan manual.
8
