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LEUCINA + PROTEINA

ACTIVA lA SINTESIS PROTEICA MUSCULAR

La leucina es un aminoácido que sirve como material para la síntesis proteica
muscular, más aun, activa la vía metabólica mTOR que promueve la hipertrofia
muscular. Un estudio del Centro Médico de la Universidad de Masstricht en
Holanda encontró que el suplemento con 20 gramos de proteína de caseína y 2,5
gramos de leucina cristalina aumentó la síntesis proteica en hombres mayores
20 por ciento más que la proteína solamente. Los investigadores usaron seguido-
res químicos sofisticados para medir la síntesis proteica. La pérdida muscular es
un problema grave en adultos mayores, lo que lleva a una disminución de la
calidad de vida, diabetes y muerte prematura. La proteína dietaría es un estimu-
lante importante de la síntesis proteica muscular. Los adultos mayores pueden
estimular la proteína muscular al consumir varias veces por día suplementos que
contengan proteínas y leucina, con 20 a 30 gramos de proteína.

DIETA RICA EN VERDURAS

Muchos estudios epidemiológicos demuesran que las dietas ricas en verduras son buenas para
el sistema cardiovascular y la presión arterial. Una de las hipótesis para explicar este eneficio
es que los vegetales de hojas verdes contienen mucho nitrato inorgánico, lo cual actúa orno
sustrato para la síntesis del torrente sanguíneo, que aumenta el óxido nítrico (NO). Los atos
avalan el hecho de que el NO es un potente impulsor de la circulción y del sistema cardio
vascular, como ya sabrán por todos los suplementos preentrenmieto con "NO" que producen
'bombeo" y "vascularización". Si alguna vez han probado algún suplemento con NO, ya habrán
viso con sus propios ojos que funcionan de verdad.
Mas allá de los suplementos con arginina ue contienen NO, hay cada vez más informción que
respalda el uso de fuentes más directas de nitrógeno como el nitrato como fuente inorgánica
de NO. Entre los vegetales ricos en nitrato se encuentran la espinaca, la lechuga, el apio y la
remolacha. El nitrato inorgánico dietario presente en frutas y verduras se puede reducir a
nitrito y óxido nitrito. Algunos hay tratado de respaldar el uso de sales de nitratos y nitritos
como "salitre" nitrato de potasio. Sin embargo, es necesario hacer una advertencia. Si bien, el
nitrato dietario es relativamente seguro y no es tóxico, no pasa lo mismo con el nitrito. De
hecho, la toxicidad del nitrito medida como LOSO (lo que significa que el 50% de las personas
muere con esta dosis) es de 100-200 miligramos por kilogramo de peso corporal; ¡comparable
a la del cianuro฀ Cabe notar que la dosis de nitrato que parece mejorar el rendimiento está
en el orden de 300-500 miligramos, mucho menos que cualquier nivel tóxico de nitrito. Como
ejemplo, 100 gramos de espinaca pueden suministrar más de 200-300 miligramos de nitrato
dietario.

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