Page 16 - E-MODUL_Neat

Jenis-jenis Koloid

Pada sistem koloid
zat yang terlarut disebut Analisis:
dengan zat terdispersi (zat Kita mengenal sirup yang biasanya digunakan untuk minuman.
yang jumlahnya sedikit), Sirup terdiri dari 64% gula, manakah yang bertindak sebagai
sedangkan zat yang fase terdispersi? Air atau gula? Bagaimana argumentasi anda?
jumlahnya lebih banyak
disebut zat pendispersi
(medium pendispersi).

Sistem koloid terdiri dari dua fasa yaitu fasa terdispersi dan medium
pendispersi. Fasa terdispersi maupun medium pendispersi dapat berupa padat, cair
ataupun gas. Berdasarkan fasa terdispersi dan medium pendispersi maka sistem
koloid dapat dibagi menjadi delapan macam. Untuk lebih mudah memahami
perhatikan tabel berikut:
Tabel 1.2 Jenis-jenis Koloid
No Fasa Medium Nama Contoh

Terdispersi Pendispersi

1 Padat Gas Aerosol padat Asap, debu di udara dll
2 Padat Cair Sol Cat, pasta gigi, kanji, sol

emas, agar-agar dll

3 Padat Padat Sol padat Paduan logam, kaca
berwarna dll

4 Cair Gas Aerosol cair Awan, kabut (fog), hair spray
dll

5 Cair Cair Emulsi Santan, es krim, susu,

minyak ikan dll
6 Cair Padat Emulsi padat Keju, mentega, jelly, mutiara

dll
7 Gas Cair Buih Buih sabun, krim kocok dll

8 Gas Padat Busa Padat Batu apung, karet busa dll

8