Page 20 - Voyages et groupe n°25
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 Par ailleurs a été créée cette année, en avril, la Fédération vignobles et découvertes. Elle constitue un outil per- mettant aux destinations de se retrouver pour être plus performantes via des échanges d’expériences, de mutualiser leurs efforts et leurs financements, leurs outils afin de mieux faire connaître le label et ses exi- gences auprès du grand pu- blic.
En 2009, toujours, a vu le jour le Conseil supérieur de l’Oenotourisme, instance de réflexion et de proposition, constituée en association loi 1901, qui fédère les ac- teurs de la viticulture et du tourisme, afin de développer une dynamique de l’œno- tourisme en France. Ce conseil est présidé depuis 2017 par Hervé Novelli.
Et puis, Atout France a aussi souhaité dynamiser la com- mercialisation de l’offre œnotouristique française auprès des clientèles inter- nationales, en organisant tous les deux ans le salon « Destination Vignobles ». Seul événement du genre, la huitième et dernière édi- tionaeulieules16et17 octobre 2018 à Bordeaux. Elle a réuni 150 exposants et accueilli 160 tour-opéra- teurs internationaux. Rappelons, enfin, qu’en fé- vrier 2016, à l’initiative de Laurent Fabius, a été lancé le site bilingue Visit French Wine, vitrine de la promotion de l’œnotourisme français
dans le but de doper les vi- sites de vignobles et de caves. Son contenu invite à naviguer entre différentes offres de séjours dans les vignobles, à consulter des fiches d’identité des grandes régions viticoles ou des por- traits de vignerons.
Visites, dégustations, et plus encore !
Le succès de l’œnotourisme s’explique assez facilement : envie de découvertes des terroirs, besoin de rencontrer sur leurs terres ceux qui éla- borent des vins, intérêt vis- à-vis des modes de fabrica- tion, envie de proximité hu- maine, de rencontres au- thentiques...
Si la visite de caves et la dégustation restent les pra- tiques les plus répandues, on assiste cependant à un renouveau des expériences proposées par les profes- sionnels, avec l’apparition d’offres originales et dis- tinctives dans toutes les gammes et sur tout le terri- toire. L’œnotourisme a, en
effet, étendu son champ d’activités depuis une di- zaine d’années à des offres plus globales, mêlant dé- couverte du vin et du terri- toire. En plus de la visite traditionnelle, elles combi- nent des produits et services touristiques comme l’hôtel- lerie ou la restauration, des partenariats avec des mu- sées ou des artistes, des offres de soins basées sur la vinothérapie ou encore des activités ludiques et sportives. Une diversification qui pose, par ailleurs, la question de la formation des producteurs qui doivent accueillir les touristes, leur expliquer en quoi consiste leur métier, faire des dé- monstrations, tout en conti- nuant leur activité... « On observe aujourd’hui une grande évolution dans l’œnotourisme. Cela ne se résume plus à la simple visite d’un domaine viticole ac- compagnée d’une dégusta- tion. Les visiteurs veulent vi- vre une véritable expérience à la fois unique et ludique pour comprendre le monde
20 - Voyages & groupe 25 - JUIN 2019
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