Page 14 - Hatzvy 974

‫הלוחם שב‪ 1973-‬ראה את המוות‬ ‫‪aradnik@aradnik.co.il‬‬ ‫חברה וחינוך‬

‫בעיניים והקדיש את חייו להצלת חיים‬

‫לי הרבה מאוד שנים‪ ,‬מצד אחד רציתי לעשות‬ ‫משם זחלתי החוצה בלי נשק ובלי כלום"‪.‬‬ ‫הצליח לחמוק מהמצרים ושנים אחר כך החליט‬ ‫מערכת עיתון הצבי‬‫חפשו אותנו ב‪-‬‬
‫את הצעד הזה‪ ,‬אבל לא היה לי את האומץ‪.‬‬ ‫"עליתי לצריח והסתכלתי פנימה‪ ,‬ראיתי את‬ ‫להקדיש את חייו להצלת חיים במסגרת שירות‬
‫לא ידעתי איך אגיב‪ ,‬איך היא תגיב‪ ,‬רק לפני‬ ‫אנשי הצוות מחובקים כשהם שרופים לגמרי‪.‬‬ ‫מילואים בפיקוד העורף ועבודה ביחידת החילוץ‬ ‫אלי שגיא שרד את הפגיעה‬
‫עשר שנים החלטתי כן לעשות את זה ונפגשתי‬ ‫הסתכלתי למטה וראיתי את המפקד שלי שוכב‬ ‫שהרגה את כל חבריו לטנק‬
‫קטוע רגל ויד‪ .‬ניגשתי אליו והחזקתי אותו בראש"‪,‬‬ ‫ערד‪.‬‬ ‫ומתנדב עד היום בפיקוד העורף‪.‬‬
‫איתה‪ .‬זה לא היה קל"‪.‬‬ ‫הוסיף‪ ,‬תוך שניכר כי ההתמודדות עם הזיכרון‬ ‫שגיא תיאר לפרטי פרטים את אשר אירע לו‬ ‫אלי‪ ,‬ממקימי יחידת החילוץ ערד‬
‫במרוצת השנים‪ ,‬הקדיש שגיא את חייו להצלת‬ ‫עדיין מכבידה עליו‪" .‬הוא ביקש שאביא לו מים‪,‬‬ ‫ועמוד התווך של היחידה‪ ,‬שבמשך‬
‫חיים‪ ,‬ובחר להתנדב לשירות מילואים בפיקוד‬ ‫בסוף הצלחתי להוציא את החגור והנשק‪ ,‬ניגשתי‬ ‫ולחבריו לפני ארבעה עשורים וחצי‪:‬‬ ‫שנים‪ ,‬לא הצליח לגשת לאשת‬
‫העורף במקביל לעבודתו ביחידת החילוץ "ערד"‪:‬‬ ‫אליו‪ ,‬נתתי לו קצת מים‪ ,‬והוא אמר לי‪' :‬תיגש‬ ‫"התחלנו לשמוע בקשר על טנקים שנפגעו‪ .‬לא‬ ‫מפקדו ולספר לה שבמילותיו‬
‫"זה לא ברור מאליו שאני על מדים‪ ,‬אבל בשבילי‬ ‫לאשתי ‪ -‬תגיד לה שאני אוהב אותה'"‪ ,‬המשיך‪.‬‬ ‫לקח הרבה זמן ושמעתי פיצוץ אדיר בתוך הטנק‬ ‫האחרונות מסר לה את אהבתו‬
‫אלא שבמשך ‪ 35‬שנים‪ ,‬לא הצליח שגיא לקיים‬ ‫שלי‪ ,‬הבנתי שהוא נפגע‪ ,‬לקח לי כמה שניות‬ ‫ארבעים וחמש שנים עברו מאז‬
‫זה מעבר ‪ -‬זו השליחות שלי"‪ ,‬הסביר‪.‬‬ ‫את מה שביקש ממנו מפקדו‪" :‬זה משהו שהציק‬ ‫להבין מה קורה בכלל"‪ ,‬סיפר שגיא‪ ,‬והוסיף‪:‬‬ ‫מלחמת יום הכיפורים‪ ,‬אבל עבור אלי שגיא‬
‫"משום מה לא הצלחתי לצאת דרך הפתח‬ ‫המאבק בזיכרונות משם‪ ,‬מסרב להיגמר‪ .‬שגיא‬
‫העליון‪ ,‬והחלטתי שאני יוצא מהחלק התחתון‪.‬‬ ‫נפצע‪ ,‬ובעוד יתר יושבי הטנק שבו נהג נהרגו‪,‬‬

‫חג סוכות בריא‪ :‬היתרונות התזונתיים של ‪ 7‬המינים‬
‫רימון‬ ‫דלקות פרקים‪ .‬השעורה עשירה מאוד בסיבים‬ ‫‪ , B1 ,B2 ,B3‬מגנזיום‪ ,‬ברזל ואבץ‪ .‬האנדוספרם‪,‬‬ ‫חיטה תורמת לירידה במשקל‪ ,‬הגפן מכיל‬
‫תזונתיים מסיסים ובלתי מסיסים‪ ,‬ומכילה פי‬ ‫המעטה העוטף את הנבט ומספק לו אנרגיה‬ ‫נוגדי חמצון חזקים שמגנים על הלב וצריכת‬
‫מכיל נוגדי חמצון ששמם אנתוציאנינים‬ ‫שניים יותר סיבים תזונתיים מאשר באורז מלא‪.‬‬ ‫שמן זית עשויה לסייע בהורדת הסיכון לחלות‬
‫ופיגמנטים‪ ,‬הנחשבים למסייעים במניעת סוגי‬ ‫כמו כן‪ ,‬היא מכילה נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים‬ ‫לגדילה‪ ,‬כולל את מרבית העמילן‬ ‫במחלות לב ובשבץ‪ .‬מה הם היתרונות הבריאים‬
‫סרטן שונים‪ ,‬ובהם סרטן השד‪ .‬הרימון מסייע‬ ‫המסייעים בהורדת הסיכון ללקות במחלות‬ ‫החיטה המלאה‪ ,‬שהיא דגן מלא‪ ,‬מכילה את‬ ‫של שבעת המינים שנוהגים לתלות בסוכה‪,‬‬
‫גם בשמירה על הלב וכלי הדם‪ ,‬בשיפור זרימת‬ ‫כל רכיבי הדגן ועשירה יותר בסיבים תזונתיים‪,‬‬ ‫ולמה כדאי לשלב אותם גם בתפריט היומיומי‪.‬‬
‫הדם‪ ,‬בהפחתת לחץ הדם ובהפחתת רמות‬ ‫לב‪ ,‬בסוכרת ובסוגי סרטן שונים‪.‬‬ ‫ויטמינים ומינרלים מאשר החיטה הלבנה‪ .‬זאת‬ ‫חג הסוכות הולך ומסתיים ואיתו אחד מסמלי‬
‫משום שהיא מכילה את הסובין )קליפת הדגן(‬ ‫החג הבולטים ‪ -‬ארבעת המינים‪ :‬אתרוג‪ ,‬לולב‪,‬‬
‫הכולסטרול הרע‪.‬‬ ‫גפן‬ ‫ומרכיבי הנבט‪ ,‬העשירים בסיבים תזונתיים‬ ‫הדס וערבה‪ .‬במסורת היהודית מוזכרים גם‬
‫שימו לב‪ :‬הרימון עשיר בסוכר והוא פרי גדול‬ ‫שבעת המינים‪ :‬חיטה‪ ,‬שעורה‪ ,‬גפן‪ ,‬תמר‪ ,‬רימון‪,‬‬
‫יחסית‪ .‬בארוחת החג לא מומלץ לצרוך יותר‬ ‫הענב הוא פרי הגפן והוא משמש‪ ,‬בין השאר‪,‬‬ ‫וויטמינים ומינרלים החיוניים לבריאות‪.‬‬ ‫תאנה וזית‪ ,‬שהם מיני גידולים שארצנו התברכה‬
‫מ‪ 3-2-‬כפות של רימונים )כ‪ 40-‬קק"ל(‪ .‬אם‬ ‫גם להכנת יין‪ .‬יין אדום מכיל נוגדי חמצון רבי‬
‫צורכים גם את גרעיני הפרי‪ ,‬הם מסייעים נגד‬ ‫עוצמה‪ ,‬ובהם גם רסברטרול המצוי בקליפות‬ ‫החיטה המלאה עדיפה לצריכה‪ ,‬בין השאר‬ ‫בהם ואשר מוזכרים בספר דברים‪.‬‬
‫הענבים‪ .‬לנוגדי החמצון מיוחסות תועלות‬ ‫משום שהיא בעלת מדד גליקמי נמוך‪ .‬כלומר‪,‬‬ ‫אחד מהמנהגים המקובלים בחג הסוכות‬
‫עצירות ומשפרים את תהליך העיכול‪.‬‬ ‫לבריאות הלב‪ ,‬ובהן מניעת נזק לכלי דם‪ ,‬הפחתת‬ ‫הפחמימות שבה מתפרקות באיטיות במערכת‬ ‫הוא תליית שבעת המינים בסוכה‪ .‬כמו כן‪,‬‬
‫רמות הכולסטרול הרע ומניעת טרשת עורקים‪.‬‬ ‫העיכול ורמת הסוכר בדם עולה בצורה מתונה‪.‬‬ ‫ענפי התמר הסגורים – הלולבים – משמשים‬
‫תאנה‬ ‫למילוי מצוות נטילת ארבעת המינים‪ .‬אבל חוץ‬
‫לסופרי הקלוריות‪:‬‬ ‫מחקרים רבים הראו שצריכת חיטה מלאה‬ ‫מחשיבותם למסורת היהודית‪ ,‬לשבעת המינים‬
‫מכילה אשלגן‪ ,‬ברזל וסידן בכמויות גדולות‬ ‫בכוס יין אדום או לבן חצי יבש )‪ 150‬מ"ל( יש‬ ‫תורמת לשמירה על המשקל ומפחיתה סיכון‬ ‫יש גם יתרונות תזונתיים שכדאי להכיר ולשלב‬
‫במיוחד‪ .‬שילוב תאנים בתפריט יכול לסייע‬ ‫כ‪ 120-‬קק"ל‪ .‬בכוס יין מתוק יש כ‪ 220-‬קק"ל‪.‬‬ ‫לפתח מחלות לב‪ ,‬סוכרת סוג‪ ,2‬דלקות כרוניות‪,‬‬
‫במניעת יתר לחץ דם‪ ,‬בהגברת תחושת השובע‬ ‫אבני מרה ותסמונת מטבולית‪ .‬כמו כן‪ ,‬היא‬ ‫בתפריט היומיומי‪.‬‬
‫תמר‬ ‫מסייעת לפעולות העיכול ולהורדת רמות‬
‫ובמניעת אוסטיאופורוזיס ועצירות‪.‬‬ ‫חיטה‬
‫התמר עשיר בסיבים תזונתיים המסייעים‬ ‫הכולסטרול והשומנים בדם‪.‬‬
‫זית‬ ‫במניעת עצירות ומכיל גם סידן‪ ,‬אשלגן וברזל‪.‬‬ ‫שייכת למשפחת הדגנים‪ .‬כדי להבין את חשיבות‬
‫מומלץ לאכול תמר לפני אימון גופני כדי לקבל‬ ‫שעורה‬ ‫אכילת הדגנים בכלל והחיטה בפרט‪ ,‬רצוי להכיר‬
‫לזית מיוחסות סגולות בריאותיות רבות‪ .‬צריכת‬ ‫פחמימות זמינות ומזינות‪ .‬שני תמרים קטנים‬ ‫את שלושת מרכיבי הדגן‪ :‬סובין‪ ,‬נבט ואנדוספרם‪.‬‬
‫שמן זית עשויה לסייע בהורדת הסיכון לחלות‬ ‫נחשבים למנת פרי ומכילים כ‪ 60-‬קק"ל‪ .‬תמר‬ ‫שייכת למשפחת הדגנים; "קרובת משפחתה"‬ ‫הסובין הוא מעטה הגרעין ומהווה מקור עשיר‬
‫במחלות לב ובשבץ‪ .‬כמו כן‪ ,‬היא מסייעת‬ ‫של החיטה מבחינה תזונתית‪ .‬השעורה עשירה‬ ‫לסיבים תזונתיים‪ ,‬ויטמיני ‪ B‬ומינרלים כמו‬
‫בהורדת רמות הכולסטרול הרע‪ .‬מטגנים?‬ ‫גדול ובשרני יכול להכיל כ‪ 50-‬קק"ל‪.‬‬ ‫בסיבים תזונתיים‪ ,‬בוויטמיני )‪ B1‬ו‪(B3-‬‬
‫השתמשו בשמן זית באיכות טובה‪ .‬נוגדי החמצון‬ ‫ובמינרלים מסוג מגנזיום‪ ,‬סלניום‪ ,‬נחושת‪,‬‬ ‫מגנזיום‪ ,‬זרחן‪ ,‬ברזל ואבץ‪.‬‬
‫שבשמן הזית מגנים עליו מפני תהליכי חמצון‬
‫המתרחשים בטיגון‪ .‬שמן זית עשיר גם בשומן‬ ‫זרחן‪ ,‬כרום ומנגן‪.‬‬ ‫הנבט מכיל חלבון‪ ,‬שומן ומהווה מקור לוויטמינים‬
‫הסלניום מסייע למניעת סרטן והנחושת במניעת‬
‫חד בלתי רווי‪ ,‬הנחשב בריא‪.‬‬

‫גליון מספר ‪27.9.2018 1 974‬‬ ‫‪14‬‬