Page 25 - Hatzvi 1044

‫עיתון הצבי‬ ‫חברה וחינוך‬

‫ביזנס ופלז'ר‪ :‬אנשי עסקים מהדרום נפגשו סביב שולחן האוכל במיזם‬
‫‪Mingleat‬‬

‫בשבוע שעבר )‪ (30/1‬נפגשו ‪ 20‬יזמים‪ ,‬בעלי עסקים ואושיות מהאיזור לארוחת של השף עדי אליהו‬
‫במרכז לאודר לתעסוקה‪ .‬האירוע התקיים כחלק ממיזם ‪ – Mingleat‬אנשי נגב מתחברים‪.‬‬

‫עוגת פירות‬

‫מהמטבח של חנל'ה‬ ‫אביחי כהן‪ ,‬היועץ האסטרטגי מקסים אוקנין‪ ,‬משנה לראש עיריית‬ ‫מרכז לאודר לתעסוקה בנגב קיבל תפאורה חדשה בחמישי‬
‫טו בשבט שמח חג‬ ‫ערד פלורי שטרלינג ועוד‪.‬‬ ‫האחרון‪ .‬הסיבה? ‪ 20‬יזמים‪ ,‬בעלי עסקים ודמויות מהאזור התקבצו‬

‫לאילנות‬ ‫החיבורים שנוצרו מסביב לשולחן ממשיכים גם אחרי שהאוכל נגמר‪,‬‬ ‫לארוחת שף מלאה בחיבורים‪ .‬על הצד הקולינרי היה אחראי‬
‫עוגת פירות יבשים‬ ‫וכבר השבוע נפגשו ישראל בן שטרית ורויטל עמר כדי לקדם את‬ ‫השף עדי אליהו‪ ,‬הסכין והקרש שהוציא מהמטבח הקטן מנות‬
‫פרוייקט ההנצחה שמובילה רויטל לזכרה של מעצבת הפנים שירן‬ ‫שף מיוחדות‪ .‬החלק האומנותי הוקדש לפטפוטים וחיבורים בין‬
‫סעאת ז"ל‪ .‬מובילות המיזם לירז בנג'ו ואנה אברהמי מספרות כי‬
‫מטרת המיזם היא הקמת קהילה עסקית מחוברת בנגב‪ ,‬ולראייה‬ ‫הסועדים‪.‬‬

‫חיבורים שנוצרו בארוחות הקודמות כבר נשאו פירות והולידו שיתופי‬ ‫באירוע‪ ,‬שהתקיים זו הפעם הרביעית נכחו סביב השולחן אורי‬
‫פעולה מרגשים‪.‬‬ ‫כרמל מנכ"ל ארץ עיר‪ ,‬ליאון דוד מנהל תחום יזמות ברמת הנגב‪,‬‬
‫איש היח"צ דביר אסולין‪ ,‬ישראל בן שיטרית סמנכ"ל עמותת מונא‪,‬‬
‫רויטל עמר מקוואטרו דיזיין‪ ,‬מעצבת הפנים קמילה קידר‪ ,‬האדריכל‬

‫מצרכים‪:‬‬ ‫אנה אברהמי‪ ,‬קמילה קידר ולירז בנג'ו‬
‫‪ 4‬ביצים‬
‫חצי כוס צימוקים )עדיף כהים(‬ ‫עסקים פורחים בערד‬
‫‪ 1‬כוס אגוזי מלך‬ ‫משרד עורכי הדין בנישתי‬
‫‪ 1‬כוס פירות יבשים חתוכים )משמשים‪ ,‬אננס‪,‬‬
‫פפאיה וכו'(‬ ‫תכירו את המשרד המשפחתי הכי מיוחד בעיר‪.‬‬
‫‪ 200‬גרם חמאה ‪ /‬מחמאה חתוכה לקוביות‬ ‫משרד המטפל בכל תחומי המשפט‪ .‬משפחה‪ ,‬דיני עבודה‪,‬‬
‫‪ 1‬כוס חד פעמי סוכר חום‬ ‫מקרקעין‪ ,‬תעבורה‪ ,‬נזקי גוף‪ ,‬ביטוח לאומי‪ ,‬ליטיגציה ועוד‪...‬‬
‫קורט מלח‬ ‫צילה ואמנון הקימו את המשרד יחד עם שני ילדיהם ריקי ואמנון‬
‫שתי שקיות וניל‬
‫גרידת תפוז‬ ‫והפכו אותו לשם דבר‪.‬‬
‫חצי כוס מיץ תפוזים‬ ‫רגישות‪ ,‬חמימות יחד עם מקצוענות ללא פשרות‪ ,‬הופכים את‬
‫‪ 3‬כוסות קמח תופח‬
‫לרוטב‪ :‬חצי כוס מים‪ ,‬חצי כוס סוכר‪ ,‬כף‬ ‫המשרד למוביל בתחומו בעיר‪.‬‬
‫תמצית רום או קונייאק )מבושל קלות(‬
‫אופן ההכנה‪:‬‬
‫לחמם תנור ל ‪ 180‬מעלות‬
‫בעזרת מיקסר עם וו גיטרה יש לערבב את‬
‫המחמאה‪/‬חמאה ולהוסיף בהדרגה סוכר‪,‬‬
‫סוכר וניל‪ ,‬קורט מלח‪ ,‬גרידת תפוז לקבלת‬
‫בצק רך‪ .‬להוסיף את הביצים בהדרגה ואת‬
‫המיץ והקמח‪.‬‬
‫להוסיף ידנית את הפירות היבשים לבלילה‬
‫ולערבב היטב‪.‬‬
‫לצקת לתבנית משומנת ולישר‪.‬‬
‫לפזר מעל פקאנים‪/‬שקדים מלובנים‬
‫לאפות כחמישים דקות ב ‪ 180‬מעלות‪,‬‬
‫כשהשקדים המולבנים מזהיבים‬
‫להוציא את העוגה ולצקת מעליה את הרוטב‬

‫החם‬

‫בנישתי‬

‫המקומי הגדול והנפוץ בערד והסביבה העיתון‬

‫ערד תמר תקשורת ויזמות בע“מ‬

‫טל‪08-9957777.‬‬

‫גליון מספר ‪06.02.2020 1 1044‬‬ ‫‪25‬‬