Page 10 - Hatzvi 1181

‫אוהבים סופגניות? מפחדים לעלות במשקל?‬

‫חג החנוכה מביא עימו מאכלים רוויי שומן וסוכר ואם אתם רוצים לצלוח את‬
‫החג ולא לקבוע צנתור אחריו‪ ,‬כדאי לכם לקרוא את הכתבה הבאה‬

‫‪ .2‬בואו נכין בבית‪:‬‬ ‫פחמימות‪ ,‬לדוגמא לארוחת בוקר‪ :‬חביתת ירק‪ ,‬ירקות או‬ ‫אז כמה קלוריות יש בסופגנייה?‬
‫סלט וטחינה; לחם שיפון מלא עם אבוקדו‪ ,‬סלט וביצה‪.‬‬
‫הכנת אוכל בבית‪ ,‬תסייע לבחור במרכיבים ובשיטות‬ ‫אין חגיגה בלי עוגה‪ ,‬ואין חנוכה בלי סופגנייה‪ .‬אם גם‬
‫בישול בריאים יותר וכך ניהנה מאותם מאכלי החנוכה‪,‬‬ ‫ארוחת צהריים‪ :‬חזה עוף עם סלט או ירקות מבושלים‬ ‫אתם מחכים לחג הזה כל השנה‪ ,‬ומבחינתכם הדלקת נרות‬
‫וקינואה‪ ,‬דג עם בטטה וסלט ירוק‪ ,‬המבורגר ללא לחמניה‬ ‫בלי סופגניות משמעותה שלא קיימתם את מצוות החג‪-‬‬
‫בגרסתם הטובה יותר‪.‬‬
‫עם חסה‪ ,‬עגבנייה‪ ,‬בצל ותוספת ירקות מבושלים וכף פירה‬ ‫אתם בחברה טובה‪ ,‬ואפשר לעשות את זה נכון‬
‫לביבות‪ :‬מספר שינויים יהפכו אותן להרבה פחות מזיקות‬ ‫או תפו"א אפוי‪.‬‬
‫וטעימות לא פחות‪ :‬ניתן לאפות את הלביבות בתנור‪ ,‬במ־‬ ‫חג החנוכה מאתגר תזונתית‪ ,‬עם מאכלי חג מסורתיים‪-‬‬
‫הכנות נוספות ממש לפני האירוע ובמהלך האירוע עצמו‪:‬‬ ‫סופגניות ולביבות‪ ,‬רווי שומן וסוכר‪.‬‬
‫קום לטגנן‪ .‬זו שיטת הכנה בריאה בהרבה‪.‬‬ ‫כשעה לפני האירוע יש לצרוך חלבון מלא‪ ,‬כדי שלא נגיע‬
‫סופגנייה ממוצעת מכילה לפחות ‪ 450‬קלוריות‪ ,‬ולביבת‬
‫הכניסו ללביבות ירקות במקום תפוחי האדמה‪ :‬גזר‬ ‫רעבים לאירוע‪ .‬אולי נסתפק בחצי סופגנייה? ההמלצה‪:‬‬ ‫תפוח אדמה‪ -‬כ‪ 150-‬קלוריות‪.‬‬
‫מגורד‪ ,‬כרובית‪ ,‬קישוא‪ ,‬בצל וכו'‪.‬‬ ‫ביצה קשה‪ ,‬חופן אגוזים או שקדים טריים או משקה‬
‫המשמעות‪ :‬כל ארוחת חג לא גדולה‪ ,‬היא חגיגת שומן‬
‫הוסיפו ללביבה קמח מלא‪ ,‬שישביע לאורך זמן‪.‬‬ ‫חלבון‪.‬‬ ‫וסוכר של ‪ 600‬קלוריות לפחות‪ ,‬וזאת בהנחה שלא לקחנו‬
‫תוספת של לביבה או סופגנייה‪ ,‬לא שתינו שתייה ממותקת‬
‫העדיפו תרסיס שמן והקפידו לנגב עודפי שמן עם נייר‬ ‫מומלץ להתחיל את האירוע בשתיית מים‪ .‬שתיית מים‬
‫סופג‪.‬‬ ‫או התכבדנו בתוספת או בקינוח‪.‬‬
‫או תה תרגיע את מנגנון הצמא במוח ועשויה להרגיע את‬
‫סופגניות‪:‬‬ ‫החלק במוח הסמוך לה‪ ,‬האחראי על הרעב‪ .‬פעולה זו יכו־‬ ‫זוהי כמות קלוריות העולה על שליש מתצרוכת הקלוריות‬
‫לה למנוע מאתנו אכילה עודפת‪ .‬הקפידו על שתיית מים‬ ‫היומית המומלצת של רוב האנשים ומדובר בקלוריות לא‬
‫יישמו את השינויים הבאים‪ :‬ערבבו בקמח הלבן קמח‬ ‫בריאות‪ ,‬שיוסבו בקלות לשומן אגור בגופנו‪ .‬יתרה מכך‪,‬‬
‫כוסמין או קמח שיפון‪ ,‬מכילים פחות גלוטן‪ .‬הקמח הלבן‬ ‫ולא משקאות ממותקים עם ארוחת‬ ‫או תה‬
‫יקנה לסופגניה את המראה הקלאסי מבחינת התפחה‪,‬‬ ‫החג‪.‬‬ ‫רובנו לא מסתפקים באירוע חנוכה בודד‪ ,‬ומוצאים‬
‫את עצמנו במספר אירועים ופיתויים גדול‪.‬‬
‫שילוב הקמחים עדיף בריאותית‪.‬‬ ‫הימנעו מפחמימות לצד הסופגנייה‪.‬‬
‫הקפידו לא לקחת פחמימות כלל‬ ‫אז כיצד אפשר להפוך את חנוכה לחג הרבה‬
‫אפו את הסופגניות במקום לטגנן‪ .‬שלטו בכמות אבקת‬ ‫יותר בריא?‬
‫הסוכר שתפזרו מעל‪.‬‬ ‫(אם יש פסטה או לחם)‪,‬אלא סל־‬
‫טים בלבד‪ .‬הקפידו‪ ,‬כי חצי מה־‬ ‫‪ .1‬להתכונן מראש‪:‬‬
‫‪ .3‬פעילות גופנית‪:‬‬ ‫צלחת שלכם תהיה מורכבת‬
‫והכוונה לאכילה מאוזנת ביום של אירוע החנוכה‪,‬‬
‫נסו להקפיד על פעילות גופנית של ‪ 30-45‬דקות‪ ,‬לפחות‬ ‫מירקות‪ :‬ירקות טריים‪ ,‬סלט‬ ‫ואם מדובר בריבוי אירועים‪ ,‬ניתן ליישם את ההמל־‬
‫שלוש פעמים בשבוע של החג‪.‬‬ ‫או ירקות מבושלים‪.‬‬ ‫צה לשבוע החנוכה כולו‪ .‬מומלץ לא לדלג על ארוחות‪,‬‬

‫הפעילות לא רק שתעזור לגוף לשרוף מעט שומן ולאזן‬ ‫אם הוזמנתם למספר אירועי חג‪ ,‬נסו‬ ‫כי אם לאכול בתבונה בשבוע החנוכה‪.‬‬
‫את הסוכר שייכנס אליו‪ ,‬אלא גם תיתן לכם אנרגיה מחו־‬ ‫לשמור את הסופגנייה לאירוע אחד ואת הלביבה‬
‫ארוחת בוקר‪ :‬מבוססת ירקות טריים וחלבון‪ ,‬עם מיעוט‬
‫דשת להמשך היום‪.‬‬ ‫לאירוע השני‪ .‬כך תיהנו ממאכלי החג‪ ,‬מבלי להגזים בכ־‬
‫מותם‪.‬‬

‫גליון מספר ‪15.12.2022 | 1181‬‬ ‫‪10‬‬