Page 18 - LKPD Pencernaan 1_Neat

E-LKPD INTERAKTIF SISTEM PENCERNAAN

Ayo belajar!

Makanan adalah tiap zat atau bahan yang dapat digunakan dalam metebolisme guna
memperoleh bahan-bahan untuk membangun atau memperoleh tenaga energi (Irianto, 2012). Gizi
(nutrisi) merupakan unsur/ikatan kimia yang diperlukan oleh tubuh untuk melakukan fungsi, seperti

menghasilkan energi (Irnaningtyas & Sagita, 2023).

A. Fungsi Makanan dan Syarat Makanan yang Menyehatkan.

Makanan yang dimasukkan ke dalam tubuh memiliki beberapa fungsi utama, yaitu sebagai
berikut:

a. Sebagai sumber energi.
b. Pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh.
c. Mengatur proses tubuh.

d. Pelindung tubuh terhadap bibit penyakit (zat pelindung).
Makanan yang dimasukkan ke dalam tubuh sebaiknya makanan yang baik dan menyehatkan.

Syarat makanan yang baik dan menyehatkan, antara lain sebagai berikut;
a. Makanan harus mudah dicerna.

b. Higienis.
c. Makanan mengandung nutrisi dengan jumlah yang mencukupi sesuai dengan yang diperlukan

tubuh.
d. Makanan harus mengandung kalori dengan jumlah yang mencukupi kebutuhan tubuh.
(Irnaningtyas & Sagita, 2023).

B. Zat-Zat Makanan

Zat-zat makanan disebut juga gizi. Makanan bergizi adalah makanan yang mengandung
karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral dalam jumlah yang mencukupi kebutuhan tubuh.
a. Karbohidrat

Fungsi karbohidrat; sebagai sumber energi, pengatur metabolisme lemak, menghemat protein,
dan membantu pengeluaran fases.

b. Lemak
Fungsi lemak, sebagai sumber energi, perlindungan, penyekatan/isolasi, perasaan kenyang, ikut

sera membangun jaringan tubuh, menghemat protein, sebagai pelumas dan membantu pengeluaran
sisa pencernaan makanan, dan memberikan kelezatan pada makanan.

c. Protein