Page 56 - ChemIEM Berkonteks SSI Senyawa Hidrokarbon dan Aplikasinya
P. 56
Arfianda Adeka P. - Sarjana Pendidikan Kimia UNY
URAIAN MATERI
Pernahkah kamu menyadari bahwa bensin cepat menguap saat tumpah, mi-
nyak goreng tidak bercampur dengan air, atau lilin bisa terbakar dengan nyala yang
stabil? Semua fenomena tersebut berkaitan dengan sifat-sifat khas yang dimiliki
oleh senyawa hidrokarbon.
Sifat senyawa hidrokarbon terdiri dari sifat fisika dan sifat kimia. Sifat fisika
seperti kelarutan, titik didih, dan kepolaran, akan menentukan bagaimana
hidrokarbon berperilaku dalam berbagai kondisi. Sedangkan, sifat kimia senyawa
hidrokarbon berhubungan dengan kemampuannya mengalami reaksi, seperti reaksi
pembakaran, substitusi, adisi, dan sebagainya dimana memiliki peran penting
dalam berbagai proses industri dan kehidupan sehari-hari. Setiap senyawa
hidrokarbon yaitu alkana, alkena, dan alkuna memiliki sifat fisika dan kimianya
masing-masing yang berbeda.
Memahami sifat-sifat dan reaksi hidrokarbon ini akan membantu kita menge-
nali bagaimana hidrokarbon dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari serta
dampaknya terhadap lingkungan. Mari kita jelajahi lebih dalam!!
A. Sifat Fisis Alkana
1. Pada suhu kamar, metana,
Gambar 11. Bensin
propana, dan butana berwujud
mengandung oktana yang
gas; pentana hingga heptade- memiliki delapan atom
kana berwujud cair; sedangkan karbon, sehingga berbentuk
cair pada suhu ruang.
oktadekana dan seterusnya ber- Sumber: canva.com
wujud padat. Contohnya seperti yang ditunjukkan pada Gambar 11, di mana
bensin yang digunakan sebagai bahan bakar kendaraan mengandung senyawa
alkana seperti oktana, yang memiliki delapan atom karbon dan berwujud cair
pada suhu ruang.
2. Alkana merupakan senyawa nonpolar. Pelarut yang baik untuk alkana yaitu
benzena, CCl₄ (karbontetraklorida), dan kloroform (CHCl₃).
3. Semakin besar massa molekul relatif alkana, maka akan semakin besar titik
didih dan titik lelehnya.
4. Titik didih dan titik leleh alkana dengan rantai bercabang cenderung lebih
rendah dibandingkan dengan alkana pada rantai lurus.
56
Senyawa Hidrokarbon dan Aplikasinya Berkonteks SSI
