Page 74 - AR DIT 2024

• เพมิ่ ประสทิ ธภิ าพการแปรรปู และบรรจภุ ณั ฑ์์
ลําไยทีมีขนาดใกล้เค้ียงก่นจะสะดวกต่อกระบวนการ แปรรูป เชี่น การอบแห้้ง ห้ร้อการบรรจุในภาชีนะ ซื้ึง ชี่วยลดของเสียและเพิมคุ้ณ์ภาพผลิตภ่ณ์ฑ์์
ในปจั จบุ น่ การค้ด่ ขนาดผลลําไยสดตด่ ขว่ (รดู รว่ ง) จะนิยมใชี้เค้ร้องค้่ดแยกขนาดลําไยแบบตะแกรงร่อน ซื้ึงประกอบด้วยตะแกรงร่อนทีมีชี่องผ่านขนาดต่าง ๆ และระบบทีทําให้้เค้ร้องว่ดสําห้ร่บค้่ดขนาดลําไยแบบ ตะแกรงร่อนห้มุนห้ร้อเขย่า เป็นเค้ร้องม้อในการค้่ด แยกขนาดสําห้ร่บการซื้้อขาย และกําห้นดราค้าใน การร่บซื้้อผลผลิตจากเกษตรกร อย่างไรก็ตาม การ ใชี้เค้ร้องว่ดสําห้ร่บค้่ดขนาดแบบตะแกรงร่อนทีไม่ได้ มาตรฐานย่งค้งเป็นปัญห้าสําค้่ญในห้ลายพ้นทีทาง ภาค้เห้น้อ ซื้ึงส่งผลกระทบโดยตรงต่อราค้าขายและ รายได้ของเกษตรกร เน้องจากย่งไม่มีห้น่วยงานภาค้ ร่ฐใดเข้าไปกําก่บดูแล ตรวจสอบ ห้ร้อให้้การร่บรอง มาตรฐาน ห้ร้อค้วามเทียงตรง ทําให้้ผู้ผลิตสามารถี ผลิตรูตะแกรงทีมีค้่าค้วามค้ลาดเค้ล้อนทีแตกต่างก่น ห้รอ้ ดด่ แปลงแกไ้ ขอยา่ งไรกไ็ ด้ ซื้งึ ทําให้เ้ กดิ การกําห้นด ราค้าร่บซื้้อลําไยอย่างไม่เป็นธรรม เอาร่ดเอาเปรียบ เกษตรกรผู้ขาย อีกท่ง ปัญห้าด่งกล่าวย่งส่งผลเสีย ต่อภาพล่กษณ์์คุ้ณ์ภาพสินค้้าลําไยอบแห้้งของไทย ทีส่งออกไปจําห้น่ายในต่างประเทศ
• Improves processing and packaging efficiency: Uniformly sized longans are easier to process – such as drying or packaging – which helps reduce waste and enhance product quality.
At present, sieve-type longan grading machines are commonly used for sizing and grading fresh stem-cut (stripped/pulled off) longans. This machine comprises sieves with holes of varying sizes and a mechanism that makes the machine rotate or shake the sieves. This type of machine is widely used to determine grades and buying prices of longans from farmers. However, the use of non-standard, sieve- type grading machines remains a significant issue in many northern regions. The lack of regulatory oversight by any government agency regarding certification or verification of accuracy of the machines has allowed machine producers to fabricate grading sieves with varying degrees of deviation or even modify them at will. This results in unfair pricing practices that disadvantage farmers and undermine their bargaining power. Furthermore, this issue has negatively impacted the image and perceived quality of Thailand’s dried longan in international markets.
รายงานประจําาปี 2567 กรมการค้าภายใน
ANNUAL REPORT 2024 Department of Internal Trade
72