Page 58 - VISION NORMANDIE 2021 2022 LISEUSE

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Saveurs / Epicerie fine

LA FROMAGÈRE ET LE VIGNERON

Un lieu de rendez-vous pour les amateurs de saveurs. Passionnée de fromage depuis toute petite, Laetitia Rognard a repris, il y a 3 ans, cette charmante
fromagerie et cave, qui fait aussi charcuterie et épicerie fine. Elle met tout son cœur à défendre ces saveurs.

29 rue de la République, 14600 Honfleur 02 31 88 60 54
lafromagereetlevigneron@orange.fr
La-Fromagère-et-le-Vigneron

“Trouver le juste équilibre
des saveurs”

Signes particuliers. Chez la Fromagère et le également tout ce qu’il faut pour compléter ces
Vigneron, vous êtes servis sur un plateau, au trésors pour le palais : des pâtes sèches Sapori
propre comme au figuré. Laetitia partagera di Napoli, des chips Torres à la truffe, des noix
avec vous sa connaissance large du fromage. ou encore du chocolat.
Elle compose également des plateaux à Pour la soif. Des vins de petits producteurs
emporter, plateaux de fromages, de charcuterie surprenants que l’on ne trouve pas partout,
ou un mix des deux. comme le Touraine Oisly de Raphael Midoir :
un blanc minéral et équilibré, souligné par une
Dans l’assiette. Des fromages au lait cru qui note de fruits.
proviennent de petites fermes environnantes, Petits plus. Un quartier sympathique où les
comme le Pavé d’Auge ou le Fervaques de la commerçants s’entendent à merveille, donc
ferme de La Moissonnière, ou plus lointaines, Laetitia a forcément le petit blanc qui va avec
comme la tomme de Savoie, enveloppée les huîtres de son voisin poissonnier.
pendant des semaines avec du foin de qualité.
On fond pour l’Hercule, mi-chèvre, mi-brebis. Prix. Prix au poids pour les plateaux ;
Une sélection de 70 fromages, accompagnée de saucisson à la truffe 12,90€
la charcuterie espagnole ou italienne, dont un Horaires. Du mardi au samedi, 9h00-13h00 et
succulent jambon à la truffe. Vous y trouverez 15h00-19h00. Le dimanche, 9h00-12h30.

A meeting place for foodies. Passionate about cheese since she was a little girl, Laetitia Rognard took over, 3 years ago, this charming cheese dairy and cellar, which is also a deli. /
Features : At « Fromagère et Vigneron », you are going to be waited on hand and foot. She composes take-out trays with cheese, cold meat or a mix of both. / Food : A selection of
70 cheeses, Spanish or Italian cold meats, including a delicious ham with truffle. / Drinks : Rare growers’ wines, such as the Touraine Oisly by Raphael Midoir: mineral & balanced,
white, highlighted by a fruity note. / Bonus : The local shopkeepers get along perfectly, so she has necessarily the local white wine that goes ideally with her neighbour’s oysters. /
Price: by weight for trays, truffle sausage, 12,90€ / Schedules: From 9am to 1pm and from 3pm to 7pm from Tues. to Sat. Sunday from 9am to 10:30 pm. Closed on Mondays.